La production de lait de la région Tadla-Azilal s'est élevée à quelque 250 millions de litres par an, soit 14% de la production nationale, indique la direction régionale de l'agriculture de Tadla-Azilal. Sur cette quantité, 147 millions de litres sont commercialisés par 188 coopératives, comptant 80% de producteurs, souligne la même source, notant que le nombre des vaches laitières a atteint 97.000, réparties entre catégorie de race (29.000 têtes), catégorie croisée (53.000 têtes) et catégorie locale (14.500 têtes). La direction régionale a souligné que l'association des éleveurs de Tadla supervise 93 coopératives, soit 49% de l'ensemble des unités de production, qui exploitent 3.000 vaches laitières. Concernant les infrastructures de collecte et de valorisation du lait, la direction a précisé que la région dispose de trois unités qui traitent 1.500 tonnes par an, ajoutant que le secteur connaît une amélioration depuis une vingtaine d'années, grâce au renforcement du réseau de la collecte du lait, le développement des techniques d'élevage des vaches et l'amélioration de leur productivité, à travers l'amélioration des gènes et l'insémination artificielle. Le réseau d'insémination artificielle qui couvre le périmètre du Tadla est composé de 22 circuits, dont 14 sont gérés par l'association des éleveurs de Tadla.
