Le curcuma est une épice miracle qui a de très nombreuses vertus thérapeutiques, on devrait donc l'utiliser plus souvent. Le curcuma est une plante herbacée vivace rhizomateuse, dans la famille du gingembre (Zingiberaceae), et est également connu comme Curcuma longa. La plante est originaire d'Asie tropicale du Sud, et pour une croissance saine, il a besoin de températures à peu près entre 68 et 86 degrés fahrenheit, et une bonne quantité de précipitations. Les plantes sont collectées chaque année pour leurs rhizomes (tiges souterraines), et sont re-ensemencées de certains de ceux pour la culture suivante. En Inde, le curcuma est déjà disponible et a été utilisé par beaucoup comme un antiseptique pour les coupures, les brûlures et les ecchymoses, et a aussi été utilisé comme un agent antibactérien. Il contient du fluor, qui est bénéfique pour les dents. Dans certains pays, le curcuma est aussi considéré comme un complément alimentaire pour aider à combattre des problèmes d'estomac. Mais les bienfaits du curcuma ne s'arrêtent pas là, il diminue les risques de caillot sanguin et les problèmes de ménopause. Il permet de diminuer le cholestérol et de combattre les différentes toxines se trouvant dans l'environnement. Il améliore la digestion et agit contre le développement et la progression des cellules cancéreuses et pourrait aider à traiter les maladies des voies biliaires, qui conduisent souvent à la cirrhose. Le curcuma se trouve en poudre dans tous les rayons épices des grandes surfaces et il entre couramment dans les mélanges d'épices de la cuisine indienne et en particulier le curry. Pensez à l'ajouter régulièrement à votre alimentation salée comme dans le riz ou sucrée comme dans les compotes pour en retirer tous ses bienfaits non négligeables sur la santé. Petite astuce si vous vous voulez augmenter sa bonne absorption par l'organisme, ajoutez un peu de poivre avec votre curcuma. Le curcuma contre le cancer du sein, la leucémie et la maladie d'Alzheimer Une autre étude a établi que la consommation de curcuma permettait de prévenir la formation du cancer du sein en empêchant que les poumons soient atteints. Les personnes affectées par des problèmes de foie devraient également consommer ce produit pour son pouvoir purificateur. Dans une révélation fracassante, des scientifiques ont annoncé avoir découvert que le curcuma prévenait la leucémie chez les enfants et, mieux encore, elle empêcherait le développement de la maladie d'Alzheimer. Le curcuma agit en bloquant la formation de la plaque amyloïde à l'intérieur du cerveau. Le curcuma comme antihistaminique Vous avez un rhume et la poitrine encombrée? Faites bouillir du lait avec du curcuma et du beurre fondu (comme sous le nom de “ghee” en Inde), buvez ensuite ce breuvage amer 2 fois par jour. Après 3 jours, vous serez soulagé et n'aurez pas à supporter les effets secondaires associés aux médicaments classiques. Le curcuma pour perdre du poids Des analyses sont en cours sur les extraits du curcuma et son utilisation pour perdre du poids ou le contrôler. Par ailleurs, il convient de noter que le curcuma est utilisé en Chine pour traiter la dépression. Il comporte également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui explique pourquoi il est recommandé pour le traitement de l'arthrite, de la polyarthrite rhumatoïde et de certains problèmes de peau comme le psoriasis.
