الشينوا يأكلون البيض بالبول

قد يتساءل الواحد منا ماذا استثني من الأكل على المائدة الصينية ولعل آخر الاكتشافات.
هو سلق البيض في بول الأطفال الذين يستحسن أن لا يتعدى سنهم عشر سنوات:
ويعتقد أن البيض المسلوق بهذه الطريقة له فوائد صحية على رأسها الحماية من ضربات الشمس!
ويتم سلق البيض على امتداد يوم كامل من خلال سلقه في البول ثم إزالة قشرته وطبخه في البول مع ضرورة المراقبة لكي لايحترق وتتميز هذه الوجبة بالطعم المالح والرائحة القوية للبول وللعادة جدور تاريخية تمتد على مدى قرن من الزمن.