الرجاء البيضاوي يعود بتعادل أمام الجيش الملكي في لقاء قوي    الكاتب بوعلام صنصال يبدأ إضرابًا مفتوحا عن الطعام احتجاجًا على سجنه في الجزائر.. ودعوات للإفراج الفوري عنه    وزيرة الفلاحة الفرنسية تشيد بجهود الشراكة الاستراتيجية مع المغرب    إسرائيل تنشر فيديو اغتيال نصر الله    ترامب يهنئ المحافظين في ألمانيا    مغربي يتوج بلقب النسخة الخامسة من مبادرات "صناع الأمل" بالإمارات    انتخاب خالد الأجباري ضمن المكتب الوطني لنقابة الاتحاد المغربي للشغل    إطلاق نار يخلف قتيلين بالمحمدية    سبعيني يقتل ابنته وزوجها ببندقية صيد في المحمدية    مصرع فتاتين وإصابة آخرين أحدهما من الحسيمة في حادثة سير بطنجة    لقاء تواصلي بمدينة تاونات يناقش إكراهات قانون المالية 2025    مودريتش وفينيسيوس يقودان ريال مدريد لإسقاط جيرونا    هذه هي تشكيلة الجيش الملكي لمواجهة الرجاء في "الكلاسيكو"    حريق يأتي على سيارة إسعاف وسيدة حامل تنجو بأعجوبة    الملك محمد السادس يهنئ إمبراطور اليابان بمناسبة عيد ميلاده    تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس : الجمعية المغربية للصحافة الرياضية تنظم المؤتمر 87 للإتحاد الدولي للصحافة الرياضية    تفكيك شبكة للإتجار بالبشر في إسبانيا استغلت أكثر من ألف امرأة    المغرب ضمن الدول الأكثر تصديرا إلى أوكرانيا عبر "جمارك أوديسا"    نقابة تدعو للتحقيق في اختلالات معهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة    إسبانيا.. تفكيك شبكة متخصصة في الاتجار بالبشر استغلت أزيد من ألف امرأة    الاعتماد المفرط على الذكاء الاصطناعي يُهدد القدرات المعرفية للمستخدمين    بوتين يستخدم الدين لتبرير الحرب في أوكرانيا: مهمتنا الدفاع عن روسيا بأمر من الله    رسالة مفتوحة إلى عبد السلام أحيزون    المغرب في الصدارة مغاربيا و ضمن 50 دولة الأكثر تأثيرا في العالم    طنجة تتصدر مقاييس التساقطات المطرية المسلجة خلال يوم واحد.. وهذه توقعات الإثنين    مقاييس الأمطار المسجلة بالمغرب خلال ال 24 ساعة الماضية    جمال بنصديق يحرز لقب "غلوري 98"    تقرير.. أزيد من ثلث المغاربة لايستطيعون تناول السمك بشكل يومي    عودة السمك المغربي تُنهي أزمة سبتة وتُنعش الأسواق    حماس تتهم إسرائيل بالتذرع بمراسم تسليم الأسرى "المهينة" لتعطيل الاتفاق    هل الحداثة ملك لأحد؟    رونالدو: تشرفت بلقاء محمد بن سلمان    مسؤول أمني بلجيكي: المغرب طور خبرة فريدة ومتميزة في مكافحة الإرهاب    "غضب" نقابي بسبب "انفراد" رئيس جماعة الفقيه بن صالح بإجراء تنقيلات واسعة في صفوف الموظفين    متهم بالتهريب وغسيل الأموال.. توقيف فرنسي من أصول جزائرية بالدار البيضاء    لقاء تواصلي بين النقابة الوطنية للصحافة المغربية ووفد صحفي مصري    نجاح كبير لمهرجان ألوان الشرق في نسخته الاولى بتاوريرت    سامية ورضان: حيث يلتقي الجمال بالفكر في عالم الألوان    نزار يعود بأغنية حب جديدة: «نتيا»    فقدان الشهية.. اضطراب خطير وتأثيره على الإدراك العاطفي    الصين تطلق قمرا صناعيا جديدا    رضا بلحيان يظهر لأول مرة مع لاتسيو في الدوري الإيطالي    القوات المسلحة الملكية تساهم في تقييم قدرات الدفاع والأمن بجمهورية إفريقيا الوسطى    القصة الكاملة لخيانة كيليان مبابي لإبراهيم دياز … !    الشاذر سعد سرحان يكتب "دفتر الأسماء" لمشاهير الشعراء بمداد الإباء    المغرب يعود إلى الساعة القانونية    فيروس غامض شبيه ب"كورونا" ينتشر في المغرب ويثير مخاوف المواطنين    في أول ظهور لها بعد سنة من الغياب.. دنيا بطمة تعانق نجلتيها    السينما المغربية تتألق في مهرجان دبلن السينمائي الدولي 2025    التخلص من الذباب بالكافيين يجذب اهتمام باحثين يابانيين    رمضان 2025.. كم ساعة سيصوم المغاربة هذا العام؟    المؤتمر الوطني للعربية ينتقد "الجائحة اللغوية" ويتشبث ب"اللسانَين الأم"    الحصبة.. مراقبة أكثر من 9 ملايين دفتر صحي وتخوفات من ارتفاع الحالات    على بعد أيام قليلة عن انتهاء الشوط الثاني من الحملة الاستدراكية للتلقيح تراجع نسبي للحصبة وتسجيل 3365 حالة إصابة و 6 وفيات خلال الأسبوع الفارط    اللجنة الملكية للحج تتخذ هذا القرار بخصوص الموسم الجديد    أزيد من 6 ملاين سنتيم.. وزارة الأوقاف تكشف التكلفة الرسمية للحج    الأمير رحيم الحسيني يتولى الإمامة الإسماعيلية الخمسين بعد وفاة والده: ماذا تعرف عن "طائفة الحشاشين" وجذورها؟    التصوف المغربي.. دلالة الرمز والفعل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطبخ المغربي يتألق في بكين
نشر في شعب بريس يوم 07 - 12 - 2013

نال أسبوع الطبخ المغربي، المقام حاليا ببكين بتعاون بين سفارة المملكة ومندوبية المكتب الوطني المغربي للسياحة، إعجابا كبيرا من لدن الصينيين.

وسيكتشف عشاق الأطباق الراقية، طوال أسبوع، أن الطبخ المغربي فن قائم على مختلف المكونات من خضروات وفواكه طرية وبهارات ولحوم وأسماك وحبوب، مما يمنحه غنى وتنوعا وتميزا بوأه مكانة مرموقة على المستوى العالمي.

وقالت عميدة كلية اللغة العربية ببكين الأستاذة لي نينغ، إن المطبخ المغربي "يخاطب حاسة الشم والبصر والذوق، مما يجعله أحد المطابخ المتفردة".

وأوضحت الأستاذة لي نينغ، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أن "الأطباق التي يقدمها المطبخ المغربي تعكس تنوعه من منطقة لأخرى".

وأضافت، الباحثة الصينية التي تهتم بالثقافة العربية، أن "الطبخ يعد مظهرا من مظاهر الغنى والتنوع الثقافي والحضاري للأمم، وأن المطبخ المغربي مثله مثل نظيره الصيني يعكس هذا الغنى وهذا التنوع في الروافد الثقافية والحضارية".

وترى الأستاذة لي نينغ، التي سبق لها أن زارت المغرب، أن "الألوان والنكهات التي تميز المطبخ المغربي، تؤكد أنه مطبخ للاحتفال والشمس، كما أن الأطباق تقدم في المغرب بالبسمة والمشاطرة، مما يكشف عن روح شعب جعل من حسن الضيافة أساسا من أسس تقاليده".

وأكدت أن "تنوع المطبخ يعكس عادة انفتاح المجتمع وتنوع مكوناته الثقافية والحضارية، وكذا تنوع الأعراق التي تعاقبت على البلاد على مر الحقب". وشكل حفل الاستقبال، الذي نظمه سفير المغرب ببكين السيد جعفر حكيم لعلج بالمناسبة، إحدى اللحظات القوية ضمن الأسبوع، وذلك بحضور العديد من رؤساء البعثات الدبلوماسية المعتمدة بالصين ومسؤولين صينيين وعدد من سامي الشخصيات من عالم السياسة والاقتصاد والثقافة والفن والإعلام.وقال الإعلامي المتخصص في الطبخ يي جون إن هناك تشابها كبيرا بين المطبخين الصيني والمغربي من حيث المكونات والإعداد، ومن حيث بعض الأطباق التي تمزج بين الحلو والمالح، كما أنهما عريقين إد يعودان إلى ألفي سنة.

وأقيم الحفل في قاعة تم تأثيثها على الطراز المغربي وزينت ببعض منتجات الصناعة التقليدية ومعدات المطبخ المغربي وعدة ملصقات تبرز ما يزخر به المغرب من مؤهلات طبيعية خلابة.

وتميز هذا الحفل بوصلات موسيقية أدتها مجموعة من الموسيقيين المغاربة، أطربت الحضور، ومقاطع من أشهر الأغاني الوطنية ألهبت حماس أفراد الجالية المغربية، التي حضرت الحفل.ولأن إعداد وتقديم الشاي الأخضر بالنعناع يعتبر، مثله مثل تقديم التمر والحليب، مظهرا من مظاهر حسن الاستقبال والضيافة بالمغرب، فقد حرص المنظمون على تعريف الحضور على طقوس إعداد الشاي على الطريقة المغربية.

وحظي أسبوع الطبخ المغربي بتغطية واسعة من طرف الصحافة الصينية والمجلات المتخصصة والمواقع الإلكترونية. ويأتي تنظيم هذا الأسبوع في إطار الجهود التي تبذلها مندوبية المكتب الوطني المغربي للسياحة في التعريف بمؤهلات المغرب ومنتجاته السياحية وتعزيز عرى الصداقة بين الشعبين المغربي والصيني.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.