ثمانية طرق سهلة لتقطيع البصل دون دموع

يعتبر البصل من أكثر المكونات الغذائية شهية وفائدة، ويدخل في معظم‎ الأطعمة كمكون رئيسي، سواء كان مفروماً، مقطعاً إلى شرائح طولية، أو مكعبات كبيرة‎.‎
غير أن عملية تقطيع البصل تتسبب بانهمار الدموع بسبب الغازات التي يحتوي عليها. فيما يلي ‏9 طرق لتقطيع البصل دون دموع بحسب موقع "ويكي هاو" الإلكتروني:‏
‏1- قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء ما يساعد على تفرق غازاته المسببة للدموع.‏
‏2- قطعي البصل بسرعة، واستخدمي سكيناً حادة جداً لتسهيل عملية التقطيع.‏
‏3- قطعي البصل في وعاء من الماء بحيث يكون مغموراً، فهذا يخفف كثيراً من انبعاث الغازات التي تسبب الدموع.‏
‏4- يمكن تبريد البصل قبل تقطيعه لأن ذلك يقلل من نسبة الغازات فيه، لذلك يمكنك وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه ب 30 دقيقة.‏
‏5- اقسمي البصلة نصفين، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها.‏
‏6- اغمسي سكينة التقطيع في عصير الليمون فهذا يمنع انبعاث الغازات من البصل.‏
‏7- قطعي البصل بجانب مصدر للحرارة كالشموع مثلاً أو موقد الغاز.‏
‏8- حضري محلولاً من الماء (1 لتر)، والخل (1 ملعقة)، وعصير الليمون (1 ملعقة)، وانقعي به البصل لمدة ربع ساعة، ثم قطعيه.‏