لماذا لا ندمجها في نظامنا الغذائي؟

أعلن فريق من الباحثين الأمريكيين المتخصصين في علوم التغذية بجامعة فلوريدا أن قشرة البرتقال من الداخل تزخر بكميات من فيتامين(سي) الذي يحتاجه الجسم، وكذا بـ الكربوهيدرات، فضلا عن توفره على ألياف البيكتين.وأبرز الفريق أن جميع هذه المكونات تكتسي فائدة وأهمية كبرى لجسم الإنسان، لكونها تشكل خط دفاع لحماية الجهاز المناعي للجسم، وكذا لحمايته من الإصابة بعدد من الأمراض، كالطاعون والأمراض الوبائية والالتهابات الشديدة(...).وأكد الفريق أن مكونات قشر البرتقال تساعد على الوقاية من ارتفاع الكوليستيرول في الدم ومن بعض الأمراض كسرطان الثدي وسرطان البروستات.يذكر أن المغرب ينتج قرابة مليون طن من الليمون سنويا، وأن زهاء ثلث هذه الكمية تصدر إلى الخارج. ويأتي المغرب، الذي يتوفر على أجود أنواع الليمون في العالم، بعد كل من البرازيل والولايات المتحدة والصين.