تعد عربات الأطعمة والمأكولات الشعبية من أهم المظاهر التي تزخر بها شوارع مدينة الناظور ومن أهم تلك المأكولات التي يحرص الباعة على طهيها في الهواء الطلق وتقديمها طازجة لزبائنهم حيث يمنحهم الطبق الصغير قدرا كبيرا من الدفء هذا هو عمل البائع بوزيان أهراوي إبن منطقة بوعرك الذي تحدّى العطالة وأشغل أوقاته في ما يجعله مستقرا من الناحية المادية إذ بعد أن زار جل المدن الأوربية اكتسب تجربة واقتنع بأن أرض الغربة لاتتسع للجميع فابتكر طريقة لعمله تلخصت ببيع البطاطا المشوية بطرق حديثة وقال صاحب المشروع بوزيان الملقب ببوباطاطا حيث وضع عربته أمام مقهى داوليز بمدخل المدينةبالناظور الجديد أن عبق الماضي حيث كانت الأمهات يعملن على شواء البطاطس في الأفران الترابية خاصة بالبوادي جعله يحافظ على هذه الأكلة من الإندثار..هذا وتتوفر عربة بوزيان على مجموعة من الآلات والمعدات التي تجعله يتبوأ ويتربع على عرش الجودة في الخدمات والمنتوجات التي يقدمها لزبنائه مراعيا في ذلك الإتقان والنظافة لذا فإن مشروعه الذي بات حديث المجتمع في الناظور، أكسبته شعبية وإقبالا واسعين وتجدر الإشارة إلى أن السيد بوزيان أهراوي يمثل الكتابة لجمعية مستقبل بوعرك للتنمية والتضامن كما أن مشروعه يتواجد قبالة مقهى داوليز بمدخل الناظور وبعد هذا فإن بوزيان تمكن من الانتصار على شبح البطالة المخيف وفتح لنفسه “نافذة رزق”، رافضًا الاتكالية والاعتماد على الغير، وعلى الرغم من ضيق ذات اليد وازدحام سوق العمل وعراقيل الروتين إلا أن بوزيان تحدّى بكل ما أوتي من قوة وقرر أن يخوض تجربة هي “الاجمل” في حياة شاب ناظوري لم يتخط من العمر الثلاثين عامًا.. حيث تحرك بدافع الحب والحرص وضاعف من عمله وجهده متحملًا على مدى السنوات وملازما عربة بطاطس مشوية يُكتب بها ومعها شهادة للشاب الطموح الذي خطب العمل بالعرق والجد ولم ينتظره كغيره على قارعة الكسل.. “أريفينو” التقت بوزيان أهراوي واستمعت إلى حكايته في التصريح الآتي: وللتواصل مع بوزيان ذلك عبر:0670350716 أو[email protected]