فوائد الكاكاو المذهلة...أكثر من 15 فائدة مثبتة علميًا

وفقا لدراسة أجرتها جامعة كولومبيا، نشرت عام 2012 م، تبين أن المدن التي يستهلك فيها الناس منتجات الشوكولاتة هي أكثر المدن الحائزة على جائزة نوبل، مما جعل من فوائد الكاكاو موضع اهتمام مراكز الأبحاث.
توصي هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بتناول (2.5 غرام) من مسحوق الكاكاو عالي الفلافانول أو (10 غرامات) من الشوكولاتة الداكنة عالية الفلافانول، والتي تحتوي على 200 ملغ على الأقل من الفلافانول، بشكل يومي وذلك للتمتع بفوائده التي تشمل دعم صحة القلب والدماغ، ضبط سكر الدم، تعزيز صحة الأسنان والجلد، تحسين الحالة المزاجية والوقاية من بعض الأمراض المزمنة كالربو والسرطان، إلى جانب تأثيره الإيجابي على تخفيض الوزن.
حقائق غذائية عن الكاكاو
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، من فوائد الكاكاو أنه يشكل مصدر غني للبوليفينولات مثل الكاتيكين، غليكوسيدات الفلافونول، الأنثوسيانين والبروسيانيدين إلى جانب منشطات مثل الثيوبرومين والكافيين، بالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم، النحاس والحديد .
فوائد الكاكاو للصحة العامة :
فوائد الكاكاو مذهلة بفضل خصائصه المميزة التي تعزز الوقاية وعلاج للكثير من الأمراض منها:
من أبرز فوائد الكاكاو أنه غني بالبوليفينولات، وهي عبارة عن مضادات أكسدة طبيعية، تلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من الالتهابات، كما أنها تدعم صحة القلب والشرايين، حيث تسهم في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، تخفض ضغط الدم المرتفع، تحسن مستويات الكوليسترول المفيد، وتضبط مستويات السكر في الدم مما ينعكس إيجابًا على تقليل عوامل الخطر المسببة للإصابة ب تصلب الشرايين والجلطات.
2 – خفض ضغط الدم المرتفع
من أهم فوائد الكاكاو تخفيض ضغط الدم المرتفع، بمعدل 2 ملم زئبقي، حيث يساعد تناوله على تخفيض مستويات أكسيد النيتريك، بفعل تأثير مركب الفلافانول، الذي يعزز وظيفة الأوعية الدموية ويقلل ضغط الدم، والذي يتواجد في الكاكاو بتراكيز عالية.
جاء في نتيجة إحدى المراجعات ل 35 تجربة سريرية، أعطي فيها بعض المشاركين كمية تتراوح بين (1.4- 105) غرام من منتجات الكاكاو، فلوحظ أن الكاكاو أدى إلى انخفاض صغير في ضغط الدم، ولكنه مهم، وقدره 2 ملم زئبقي.
3 – الوقاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
وجدت دراسة شاملة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد عام 2011 أن تناول كوب أو كوبين من الكاكاو أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنها تقلل من مقاومة الأنسولين.
كما وجدت مراجعة شملت تسع دراسات أجريت على 157809 شخصًا، أن ارتفاع استهلاك الشوكولاتة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية والوفاة بشكل ملحوظ، كما وجدت دراستان سويديتان أن تناول حصة واحدة تبلغ (19- 30 غرامًا) من الشوكولاتة يوميًا أعطت نتائج مماثلة.
4 – تنشيط وظائف المخ والوقاية من الزهايمر
وجدت دراسة أجريت على 34 من كبار السن، تناولوا الكاكاو، ازدياد تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة 8 % بعد أسبوع واحد، و10% بعد أسبوعين. حيث تساعد فلافانويدات الكاكاو في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
كما وجدت العديد من الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو، تقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي، عن طريق تحسين وظائف المخ وتحسين تدفق الدم إلى أنسجة الدماغ، مما يدعم إنتاج الخلايا العصبية، وينعكس إيجابًا على الحد من تدهور خلايا الدماغ المرتبط بالعمر، كما هو الحال في مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
كما تشير الدراسات الإضافية إلى أن تناول فلافانول الكاكاو يوميًا يمكن أن يحسن الأداء العقلي لدى الأشخاص الذين يعانون من إعاقات عقلية.
5 – تحسين المزاج وأعراض الاكتئاب
من فوائد الكاكاو المعروفة تحسين الحالة المزاجية وأعراض الاكتئاب، لذا يلجأ الكثيرون إلى تناول الشوكولا الداكنة بشكل منتظم. ويعزى السبب في ذلك إلى وجود مركبات الفلافانول في الكاكاو، والتي تعمل على تحويل التربتوفان إلى مركب السيروتونينن المعروف بهرمون السعادة، والذي يلعب دورًا أساسيًا في تحسين المزاج وتخفيف الشعور بالتوتر.
وجدت دراسة استقصائية أجريت على أكثر من 13000 شخص بالغ أمريكي، أن تناول الشوكولاتة الداكنة مرتبط بانخفاض فرصة الإصابة بأعراض الاكتئاب السريري، كما أظهرت دراسة قديمة، أجريت على كبار السن من الرجال، أن تناول الشوكولاتة قد انعكس على تحسين الصحة العامة والصحة النفسية أيضًا.
6 – يساعد في ضبط الوزن
يساعد تناول الكاكاو على التحكم في الوزن، من خلال تنظيم حرق الطاقة، وزيادة أكسدة الدهون والشعور بالشبع، إلى جانب تقليل الشهية والالتهابات.
أظهرت دراسة أن الفوائد المحتملة للكاكاو قد تشمل منع السمنة الناجمة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون، من خلال تعديل استقلابها، وقد يقلل من تخليق ونقل الأحماض الدهنية.
كما ربطت دراسة سكانية بين الأشخاص، الذين يستهلكون الشوكولاتة بشكل متكرر، وانخفاض مؤشر كتلة الجسم لديهم، وبخاصة الشوكولاتة الداكنة. ووجدت دراسة أخرى حول فقدان الوزن باستخدام أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات، أن المجموعة التي أعطيت 42 غرامًا من شوكولاتة الكاكاو يوميًا، فقدت الوزن بشكل أسرع من مجموعة النظام الغذائي العادية.
7 – الوقاية من السرطان
أثبت دراسات أجريت على الحيوانات باستخدام نظام غذائي غني بالكاكاو نتائج إيجابية في تقليل سرطان الثدي، البنكرياس، البروستاتا، الكبد، القولون وكذلك سرطان الدم وذلك بفضل احتوائه على مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة والتي تتمتع بخصائص واعدة مضادة للسرطان.
تشير الدراسات البشرية الصغيرة التي أجريت على الكاكاو أنه يلعب دورًا في الوقاية من السرطان. حيث يحتوي الكاكاو على أعلى تركيز من مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجزيئات التفاعلية، تحارب الالتهاب وتمنع نمو الخلايا السرطانية، تحفز موتها وتساعد على منع انتشارها. إلا أن هناك حاجة للمزيد من الأبحاث.
8 – تخفيف أعراض مرض الربو وضيق التنفس
الربو مرض التهابي مزمن يسبب انسداد والتهاب الشعب الهوائية، ويمكن أن يهدد الحياة، من فوائد الكاكاو أنه يحتوي على مركبات مضادة للربو، مثل الثيوبرومين والثيوفيلين، تعمل هذه القلويدات على توسيع الشعب الهوائية وتسمح بالتنفس بشكل أعمق.
يحتوي كل 100 غرام من مسحوق الكاكاو على حوالي 1.9 غرام من مركب الثيوبرومين الذي يتمتع بخصائص تساعد في علاج السعال المستمر من خلال توسيع القصبات في الرئتين واسترخاء الشعب الهوائية وتقليل أعراض الالتهاب وضيق التنفس.
اقرأ أيضا...
* كلية الناظور : اعلان عن تنظيم ندوة وطنية في موضوع:...
* الناظور : إعلان عن ضياع وثائق مهمة للسيد "قريطة عبد...
* "الأمازيغية في الإعلام "موضوع ندوة بمقر غرفة التجارة والصناعة والخدمات...
* الناظور : اعلان عن تنظيم مائدة علمية مستديرة حول الإستثمار
أظهرت الدراسات، التي أجريت على الحيوانات، أن مستخلص الكاكاو يمكن أن يقلل من انقباض الشعب الهوائية وسماكة الأنسجة ومع ذلك، لم يتم اختبار هذه النتائج سريريًا بعد على البشر، وليس من الواضح ما إذا كان الكاكاو آمنًا للاستخدام مع أدوية أخرى مضادة للربو.
كما تشير الأبحاث المنشورة عام 2014 م، في المجلة الدولية لعلم الأمراض المناعية وعلم الأدوية، إلى أن مسحوق الكاكاو غير المحلى، يمكن أن يكون له خصائص مضادة للربو لأنه يحتوي على الثيوبرومين.
9 – تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)
وجدت الدراسات، أن الكاكاو يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL في الدم، بالإضافة إلى أن له تأثير مميع للدم يشبه تأثير الأسبرين، كما ويقلل من مقاومة الأنسولين والالتهاب مما يخفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أظهرت دراسة أخرى أجريت عام 2004 م، أن الكاكاو يخفض مستويات الغلوكوز والكوليسترول في الدم. كما يعمل على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، و يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في مستويات الكوليسترول الجيد.
10 – فوائد الكاكاو للبشرة وصحة الجلد
وجد متخصصون من جامعة هاينريش هاينه في دوسلدورف، أن الكاكاو مفيد بشكل خاص للمدخنين، حيث يساعد على تجديد خلايا الجلد لديهم بشكل أسرع، لأن النيكوتين يبطئ هذه العملية.
جاء في أحد الدراسات أن تناول كوب واحد من الكاكاو يوميًا، يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة ويعزز مرونتها ويرطبها، بفضل غناه بالفلافونول. بالإضافة إلى ذلك، يحفز الكاكاو إنتاج الكولاجين، مما يساعد في التخلص من التجاعيد، وذلك بفضل العناصر النزرة التي يحتويها، إلى جانب ذلك تساعد الأحماض الدهنية الموجودة في الكاكاو على ترطيب البشرة.
أثبتت الدراسات أيضًا، أن الكاكاو النقي والطبيعي لا يسبب حب الشباب، ما يفعله في الواقع هو تفتيح البشرة لأنه مزيل طبيعي للسموم.
تشير نتائج أبحاث أخرى إلى أن استهلاك الكاكاو يساعد في تقليل آثار الحمى الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وتقلل من خطر الإصابة ب حروق الشمس، كما أن الإبيكاتشين وهو مضاد أكسدة موجود في الكاكاو، يحمي الجلد من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة ويدعم تشبع الهيموغلوبين بالأكسجين، مما يحفز التدفق الصحي للدم في أنسجة الجلد. كما تساعد المركبات الموجودة في الكاكاو في العلاجات الموضعية لحالات جلدية مزعجة مثل الإكزيما والتهاب الجلد وتسمح للجلد بالشفاء.
11 – فوائد الكاكاو لمقاومة مرض السكري من النوع 2
من فوائد الكاكاو أنه يتمتع ببعض التأثيرات المضادة لمرض السكري، حيث تشير دراسات أن فلافانول الكاكاو يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاصها في الأمعاء، ويحسن إفراز الأنسولين، كما ويقلل الالتهاب، ويحفز امتصاص السكر من الدم إلى العضلات.
تشير دراسة بحثية أخرى نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، إلى أن استهلاك مسحوق الكاكاو قد يكون فعالًا في تحسين مقاومة الأنسولين واستقلاب الغلوكوز، وهذه الآليات بدورها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم. ووفقًا لدراسة أجريت على الحيوانات تبين أن البروانثوسيانيدين المشتق من الكاكاو قد ساهم في تثبيط الإصابة ب إعتام عدسة العين الناتج عن مرض السكري.
كما أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات أكبر من الفلافانول، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت مراجعة للدراسات البشرية أن تناول الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافانول أو الكاكاو يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم، كما يقلل الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بالسكري وغير المصابين به أيضًا. كما أن بوليفينول له تأثير إيجابي على الوقاية من مرض السكري وإدارته، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث بخصوص ذلك.
12 – يساعد في الإقلاع عن المشروبات غير الصحية
يلجأ الكثيرون في فصل الشتاء إلى تناول المشروبات الساخنة التي تمدنا بالدفء، ومنها القهوة والكحول أحيانًا، إلا أنها غير صحية، وتسبب الإدمان. لذا ينصح المختصون باستبدال مثل هذه المشروبات بمشروب الكاكاو الساخن. إنه ليس صحيًا فحسب، بل يبقي الجسم دافئًا أيضًا في الطقس البارد. الى جانب ذلك، فهو يساعد في الحفاظ على مزاج جيد، في حين أن الكحول يفعل العكس.
13 – تخفيف أعراض التعب المزمن
قد نشعر أحيانًا بالتعب وعدم امتلاك أي قوة للقيام بالأعمال الروتينية، لذلك ينصح المختصون في قسم علم النفس بجامعة فورتسبورغ، بتناول شراب الكاكاو الساخن للتغلب على هذه الحالة المزاجية السيئة للغاية، فمن فوائد الكاكاو أنه يحتوي على مركبات الفلافانول والثيوبرومين، وهو قلويد ذو خصائص مشابهة لتلك الموجودة في الكافيين، يمكن لهذه العناصر مجتمعة أن تقلل من أعراض التعب المزمن، حيث يحتوي الكاكاو على كمية أكبر من الفينولات وقدرة مضادة للأكسدة، أعلى من الشاي الأخضر، الشاي الأسود أو النبيذ الأحمر.
14 – غني بالمعادن الضرورية لصحة الجسم
لاحظ الباحثون في مستشفى سانت لوك الدولي في طوكيو أن مسحوق الكاكاو غني بالنحاس، لذا فإن تناول الكاكاو سيساعد في التغلب على المشاكل الناجمة عن نقص هذه المادة الناجم عن الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، كأمراض الكلى والكبد، أو المعاناة من فترات طويلة من سوء التغذية المعوية. حيث يواجه الأشخاص الذين يعانون من نقص النحاس هشاشة العظام، تدهور المشية والشيب الحاد للشعر.
كما يحتوي الكاكاو على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والحديد، حيث أن ملعقة واحدة فقط من مسحوقه توفر 10% من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم الضروري للكثير من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك التفاعلات التي تدعم توازن السكر في الدم، الهضم الصحي والاسترخاء، إضافة إلى أن الحديد الموجود بشكل طبيعي في الكاكاو ضروري للحفاظ على خلايا الدم الحمراء الصحية، ومستويات الطاقة المثلى.
15 – تعزيز صحة الفم والأسنان
من فوائد الكاكاو تعزيز صحة الفم والأسنان!! نعم هذه المعلومة صحيحة، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حبوب الكاكاو على مضادات أكسدة قوية هي العفص، البوليفينول والفلافونويد، التي تتمتع بخصائص مفيدة لصحة الفم والأسنان أيضًا كالتالي:
* يعمل العفص على منع البكتريا من الإلتصاق بأسنانك.
* يحد مركب البوليفينول من تأثيرات البكتريا الضارة التي تسبب رائحة الفم الكريهة، ويحمي من التهابات اللثة ويمنع تسوس الأسنان.
* تحمي مركبات الفلافونويد من تسوس الأسنان، حيث تمنع البكتيريا الموجودة في الفم من التحول إلى أحماض ضارة تأكل سطح الأسنان وتسبب تسوسها. وقد أكدت نتائج أحد الأبحاث أن مستخلص الكاكاو أكثر فعالية من الفلورايد في مكافحة التسوس.
* تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو بنسبة عالية الالتهاب في الجسم، وتعمل على الوقاية من أمراض اللثة، والتي من أعراضها تورم اللثة، حيث يمكن للبكتيريا المرتبطة بأمراض اللثة أن تدخل أيضًا مجرى الدم، وتسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
16 – الوقاية من هشاشة العظام
يتمتع الكاكاو بخصائص مفيدة جدًا لصحة العظام بفضل المعادن والفيتامينات التي يحتويها حيث:
* يحتوي الكاكاو على فيتامين K الذي يدعم بناء العظام والحفاظ عليها.
* غني جدًا بالكالسيوم الضروري لدعم كثافة العظام.
* تقاوم الخصائص المضادة للأكسدة في الكاكاو الإجهاد التأكسدي والالتهابات، التي تسبب فقدان العظام المزمن.
فوائد الكاكاو للرجال
المعروف أن النساء يفضلن منتجات الكاكاو إلا أن فوائد الكاكاو لا تقتصر على النساء، فهو مفيد جدًا للرجال أيضًا، فالكاكاو غني بالمعادن والدهون الصحية والفيتامينات التي تعزز صحة الرجال بشكل خاص، حيث أن الكاكاو:
* غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول التي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي ويدعم الصحة العامة.
* تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو على خفض ضغط الدم وتحسين تدفقه في الأوعية الدموية وتعزيز صحة القلب حيث يعد الحفاظ على قلب سليم أمرًا بالغ الأهمية للرجال.
* الحفاظ على مزاج جيد يقاوم ضغوط العمل، حيث يحتوي الكاكاو على العديد من المركبات التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية، بما في ذلك فينيل إيثيل أمين (PEA) الذي يزيد اليقظة والتركيز، و الأنداميد الذي يعزز مشاعر السعادة والإسترخاء.
* تحسين مستويات هرمون التستوستيرون، تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الكاكاو قد يؤثر بشكل إيجابي على مستويات هرمون التستوستيرون بفضل مركبات الفلافونويد التي تعزز إنتاجه، مما يساعد في دعم الصحة الإنجابية للذكور.
* يحتوي الكاكاو على معادن مثل المغنيسيوم، الزنك والبوتاسيوم، التي تلعب دورًا في الحفاظ على مستويات صحية لهرمون التستوستيرون وتدعم وظيفة العضلات.
* زيادة الطاقة وتحسين التركيز، حيث يحتوي الكاكاو على منشطات طبيعية، بما في ذلك الثيوبرومين والكافيين، وهي مفيدة جدًا للرجال النشطين الذين يمارسون الأنشطة البدنية أو التمارين الروتينية.
* تحسين الصحة الجنسية للرجال، بفضل التأثيرات الإيجابية للكاكاو على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين المزاج، ودعم هرمون التستوستيرون مما يؤثر بشكل إيجابي على الرغبة الجنسية والأداء الجنسي للرجل.
فوائد الكاكاو للنساء
تغرم أغلب النساء بتناول الشوكولا ومنتجات الكاكاو بشكل يومي، وهذا الأمر ليس غريبًا، فوفقًا لدراسة نشرت في مجلة (Annales D'Endocrinologie)، الناطقة بلسان الجمعية الفرنسية للغدد الصماء (SFE)، عن فوائد الكاكاو في الأيام التي تسبق الدورة الشهرية، حيث نصح الباحثون النساء بتناول المزيد منه. وأكدت دراسات أخرى فوائده كالتالي:
* وفقًا لدراسة علمية تبين أن تناول 40 غرامًا من الكاكاو يوميًا لمدة أسبوعين، خفضت مستويات الكورتيزول، المسببة للتوتر الذي يسبق الدورة الشهرية بفضل مركبات الفلافانول.
* يساعد محتوى الكاكاو من الحديد على تعويض ما تفقده المرأة خلال الدورة الشهرية، حيث يحتوي 100 غ من الكاكاو على 13.86 ملغ من الحديد.
* يساعد محتوى الكاكاو العالي من المغنيسيوم على استرخاء العضلات، وبخاصة عضلات جدار الرحم، مما يخفف الألم الناتج من التشنج أثناء فترة الحيض.
* تعاني النساء غالبًا من التورم واحتباس السوائل قبل وأثناء الدورة الشهرية، يعمل البوتاسيوم الموجود في الكاكاو على موازنة مستويات السوائل ويمنع احتباسها.
* يساعد محتوى الكاكاو من الدهون الصحية، الكافيين والثيوبرومين على تعزيز مستويات الطاقة.
* تنظيم تدفق الدم وتقليل التشنجات، بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويد وخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
* تحسين الحالة المزاجية للمرأة، حيث يحفز تناول الكاكاو إنتاج هرمون السيروتونين أو هرمون السعادة.
* صحي للبشرة، حيث يحميها من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية، ويمنع ظهور حب الشباب، فهو غني ب فيتامين E إلى جانب المركبات المضادة للأكسدة.
* الوقاية من هشاشة العظام عند النساء بعد انقطاع الطمث، حيث ربطت دراسة أجريت في اسكتلندا على النساء بعد انقطاع الطمث، بين تناول الفلافونويد وارتفاع كثافة المعادن في عظام الورك والعمود الفقري القطني. وتبين أن تناول حبوب الكاكاو قد ساعد في تجنب فقدان العظام بفضل الفلافونويدات والمعادن التي تحتويها هذه الحبوب وبخاصة الكالسيوم والبوتاسيوم.
* تنعكس خصائص الشوكولاتة المضادة للأكسدة بشكل إيجابي على صحة العظام، لأن فقدان العظام المزمن يصاحبه ارتفاع الإجهاد التأكسدي والالتهاب. حيث تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو على مقاومته.
فوائد صحية أخرى للكاكاو :
* من فوائد الكاكاو، تسريع عملية التئام الجروح، لإحتوائه على مضادات أكسدة تحفز إنتاج الكولاجين، كالفلافونول.
* يعالج الإمساك، وفقًا لدراسة أجريت على أطفال يعانون من الإمساك، تبين أن استهلاك منتجات الكاكاو، الغنية بالألياف، قد ساعد في تخفيف أعراض الإمساك، وسرع مرور الفضلات في القولون، المستقيم والأمعاء.
* يمنع نقص المغنيسيوم، حيث يوفر 100 غ من الكاكاو، 57 % من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم، ويمنع الآثار الضارة الناجمة عن اتباع نظام غذائي يفتقر إلى المغنيسيوم لفترة طويلة.
* يقلل من أعراض أمراض الكبد الناتجة عن نقص الكولين، تعد هذه الخاصية من فوائد الكاكاو المميزة، حيث يحتوي الكاكاو على كمية كافية من الكولين، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
* تعزيز الرؤية وصحة العين، بفضل غناه بالثيامين والفلافونويدات، مما ينعكس إيجابًا على تحسين حساسية التباين والقدرة على التمييز بين الألوان، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد.
أسئلة شائعة عن فوائد الكاكاو
هل تناول الكاكاو آمن؟
نعم يعد الكاكاو آمن في حال تم تناوله بكميات معتدلة.
ما هي طرق استهلاك الكاكاو؟
الطريقة الأكثر صحة لاستهلاك الكاكاو هي استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى أو حبيبات الكاكاو من خلال إضافته إلى العصائر أو دمجها في المخبوزات، تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 72% كاكاو، تحضير كوب ساخن من مشروب الكاكاو.
هل الكاكاو غني بمضادات الأكسدة؟
نعم عندما يتعلق الأمر بمضادات الأكسدة الغذائية، يحتل الكاكاو مرتبة عالية. ذكرت دراسة عام 2012 م أن الكاكاو يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة أقوى من المشروبات مثل الشاي الأخضر والأسود، وكذلك النبيذ الأحمر.