المقادير 125 غراما من الزبدة الرطبة 200 غرام من السكر 6 ملاعق كبيرة من الحليب 250 غراما من الدقيق 3 بيضات كيس خميرة كيس سكر فاني 25 غراما من مسحوق الكاكاو رقائق لوز
طريقة التحضير سخني فرنا على درجة حرارة 165 مئوية. اخلطي الزبدة والسكر بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس وتصير كريمية. افصلي بياض البيض عن صفاره وأضيفي الصفار إلى الحليب والدقيق والخميرة واخلطي جيدا. اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج وأضيفيه إلى المزيج وقلبي برفق ثم قسمي العجين إلى نصفين. أضيفي الفاني إلى نصف الكمية ومسحوق الكاكاو إلى نصف الكمية الأخرى واخلطي. اسكبي المزيجين بالتناوب في قالب مدهون بالزبدة ورشي رقائق اللوز وأدخليه إلى فرن لمدة 40 دقيقة. أخرجي القالب وأزيلي الحلوى واتركيها تبرد على مصبغ حديدي.