تطوان.. تفكيك خلية إرهابية موالية لتنظيم "الدولة الإسلامية" تنشط بين تطوان وشفشاون    المهدي بنسعيد : صناعة الألعاب ال0لكترونية قطاع واعد يساهم في تعزيز الإقتصاد الرقمي والتنمية المستدامة    الدار البيضاء تستعد لاحتضان النسخة السابعة من "أيام لقاءات الصناعة" في يوليوز 2025    المنتخب المغربي النسوي يرفع وتيرة التحضيرات قبل افتتاح "كان السيدات 2025"    حكيمي وبونو في التشكيلة المثالية لثمن نهائي مونديال الأندية    الهلال السعودي يعزز هجومه بعبد الرزاق حمد الله قبل مواجهة فلومينينسي في المونديال    وفاة سجين معتقل على خلفية قانون مكافحة الإرهاب بالسجن المحلي بالعرائش    بتعليمات ملكية.. مؤسسة محمد الخامس للتضامن تطلق العمل ب13 مركزا جديدا في عدد من مدن المملكة    الوقاية المدنية بطنجة تسيطر على حريق أعشاب سوق درادب    الوزيرة السغروشني توقّع سلسلة اتفاقيات استراتيجية لتسريع التحول الرقمي بالمغرب (صور)    المغرب يحتضن المؤتمر الثامن لجمعية المحاكم العليا الفرنكوفونية بمشاركة 30 دولة    مطار الحسيمة ينتعش مجددا.. ارتفاع ب12 في المئة وعدد الرحلات في تصاعد    اعتقال اللاعب الجزائري يوسف بلايلي في مطار باريس    ألا يحق لنا أن نشك في وطنية مغاربة إيران؟    تمديد أجل إيداع ملفات طلبات الدعم العمومي للصحافة والنشر والطباعة والتوزيع إلى غاية 30 شتنبر المقبل    تفكيك شبكة نصب واحتيال خطيرة استهدفت ضحايا بهويات وهمية بجرسيف    نشرة إنذارية.. موجة حر مع الشركي وزخات قوية مرتقبة بالمملكة    تحالف دول الساحل يشيد بالمبادرات الملكية لصالح تنمية إفريقيا    بحث يرصد الأثر الإيجابي لبرنامج الدعم الاجتماعي المباشر على الأسر المغربية    مع اعتدالها قرب السواحل وفي السهول الداخلية .. يوعابد ل «الاتحاد الاشتراكي»: درجات الحرارة في الوسط والجنوب ستعرف انخفاضا انطلاقا من غد الجمعة    5 أعوام سجنا للرئيس السابق للرجاء محمد بودريقة مع المنع من إصدار الشيكات    تجاذب المسرحي والسرد الواقعي في رواية «حين يزهر اللوز» للكاتب المغربي محمد أبو العلا    في لقاء عرف تكريم جريدة الاتحاد الاشتراكي والتنويه بمعالجتها لقضايا الصحة .. أطباء وفاعلون وصحافيون يرفعون تحدي دعم صحة الرضع والأطفال مغربيا وإفريقيا    32 قتيلا في غارات على قطاع غزة    موجة الحرارة تبدأ التراجع في أوروبا    إيران تعلق التعاون مع الطاقة الذرية    سعر النفط يستقر وسط هدوء مؤقت    نتائج بورصة البيضاء اليوم الأربعاء    "الاستقلال" يدين استهداف السمارة    تفكيك خلية "داعشية" بين تطوان وشفشاون شرعت في التحضير لمشروع إرهابي    "تلك القبضة المباركة".. أسطورة بونو تتجذر من مونديال لآخر    تيزنيت تستعد لاحتضان الدورة الجديدة من «الكرنفال الدولي للمسرح»    ندوة توصي بالعناية بالدقة المراكشية    ‬بعد جدل "موازين".. نقابة تكرم شيرين        "المنافسة": سلسلة التوزيع ترفع أسعار الأغذية وتتجاهل انخفاضات الموردين    أنغام تخرج عن صمتها: لا علاقة لي بأزمة شيرين وكفى مقارنات وظلم    الأمني: حضور رئيس الحكومة في البرلمان.. بين مزاعم بووانو وحقيقة الواقع    التوفيق: الظروف التي مر فيها موسم حج 1446ه كانت جيدة بكل المقاييس    عُطل مفاجئ يصيب منصة "إكس" ويثير شكاوى المستخدمين عبر مواقع التواصل    عائلة برلوسكوني تبيع نادي مونزا الإيطالي لصندوق أمريكي    اعتراف دولي متزايد بكونفدرالية دول الساحل.. مايغا يدعو إلى تمويل عادل وتنمية ذات سيادة    التنسيقية المهنية للجهة الشمالية الوسطى للصيد التقليدي ترفع مقترحاتها بخصوص '' السويلة '' للوزارة الوصية    الرعاية الملكية السامية شرف ومسؤولية و إلتزام.        دورتموند يعبر مونتيري ويضرب موعدا مع الريال في ربع نهائي كأس العالم للأندية    أتلتيكو مدريد يتعاقد مع المدافع الإيطالي رودجيري قادما من أتالانتا    ترامب يحث حماس على قبول "المقترح النهائي" لهدنة 60 يوما في غزة    نيوكاسل الإنجليزي يعتذر عن مشهد مسيء في فيديو الإعلان عن القميص الثالث    ملتقى فني وثقافي في مرتيل يستكشف أفق البحر كفضاء للإبداع والتفكير    عاجل.. بودريقة يشبّه محاكمته بقصة يوسف والمحكمة تحجز الملف للمداولة والنطق بالحكم    طريقة صوفية تستنكر التهجم على "دلائل الخيرات" وتحذّر من "الإفتاء الرقمي"    أكادير تحتضن أول مركز حضاري لإيواء الكلاب والقطط الضالة: المغرب يجسّد التزامه بالرفق بالحيوان    وقت الظهيرة في الصيف ليس للعب .. نصائح لحماية الأطفال    حرارة الصيف قد تُفسد الأدوية وتحوّلها إلى خطر صامت على الصحة        ضجة الاستدلال على الاستبدال    وزير الأوقاف: خدمات واضحة تحدد تكلفة الحج الرسمي وتنسيق مسبق لضبط سعر الصرف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هشام ساطع: على المصابين بالأمراض المزمنة الابتعاد عن اللحوم الحمراء
نشر في المساء يوم 29 - 10 - 2012

يصبح اللحم خلال الاحتفال بعيد الأضحى سيد الأطباق وبأشكال وأصناف متعددة من المشوي إلى المحمر إلى المقلي، لكن هذه الاحتفالية عليها ألا تنسي الناس الأصحاء
تحقيق التوازن حفاظا على صحتهم والمرضى المصابين بأمراض مزمنة من التعامل معه بنوع من الحيطة والحذر يوضحها الدكتور هشام ساطع، أخصائي.
أكد د. هشام ساطع أن اللحوم الحمراء تحتوى على كمية كبيرة من الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و باء ولكن أيضا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، لذلك وجب التعامل مع هذه اللحوم بحذر خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة كمرض النقرس، ومرضى القلب والشرايين ومرضى التهاب الكبد والذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم وأيضا مرضى السكري، والأمر نفسه حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين عليهم أخذ الاحتياط اللازم أيام العيد لأن الوقاية خير من العلاج.
مرضى النقرس
النقرس، كما يشرحه د.ساطع، هو التهاب يحدث في جسم الإنسان بسبب تجمع وتركز حامض البوليك (يوريك) في المفاصل. وتأتي الإصابة بهذا المرض بسبب الإفراط الكبير في تناول اللحوم الحمراء وبعض البقوليات، وقد تؤدي أيضا إلى تكون حصى في الكلى.
يقول المصدر نفسه:»مرضى النقرس ممنوع عليهم بصفة تامة الاقتراب من اللحوم الحمراء، لكن بعض الأطباء وحفاظا على الجانب النفسي للمرضى خلال عيد الأضحى قد ينصحون مرضى النقرس بزيادة كميات الجرعات الأدوية والسماح لهم بتناول اللحوم الحمراء على ألا تتجاوز 100 إلى 200 غرام خلال أسبوع العيد، لأن الكمية الموصى بها لأشخاص الأصحاء تتراوح ما بين 500 إلى 750 غرام في الأسبوع».
مرضى القلب والشرايين
على من يعاني من تصلب القلب والشرايين بالامتناع بشكل كلي عن تناول لحم العيد لاحتوائه على نسب عالية من الكولسترول التي تؤدي إلى تصلب الشرايين وإلى مشاكل في الكلى والرئة وأيضا الامتناع عن تناول الكبد لاحتوائها على نسب عالية من الكولسترول، إضافة إلى باقي السقوط، أي أحشاء الخروف أو ما يعرف بالدارجة المغربية (الدوارة)، لكن بالمقابل لمن يعاني من أمراض قلب غير حادة يمكنه أن يتناول القليل من لحم الغنم بعد إزالة الدهون منه ويفضل شي اللحم لإذابة الدهون عن تناوله مسلوقا أو محمرا.
مرضى الكلى والكبد وارتفاع الدهون
بالنسبة لمرضى الكبد والكلى يوصي المصدر نفسه على ضرورة تقليلهم من كميات البروتين التي يتناولها والموجودة في اللحوم الحمراء وينصحهم بتناول وجبة واحدة من لحوم الأضحية الحمراء الخالية من الدهون وأن تكون مطهوة جيدا سواء مسلوقة أو مشوية، أما الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، فيفضل تناول قطعة صغيرة من لحم الرقبة أو فخذ الخروف أيام العيد لقلة الدهون بها.
نصائح صحية
يقدم الدكتور هشام ساطع مجموعة من النصائح الهامة منها:
كثرة استهلاك اللحوم تؤدي إلى التسبب في زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا مما يتعب الكبد والكلى ويسبب النقرس وقد يؤدي إلى بعض السرطانات كسرطان القولون.
ممارسة الرياضة أربع مرات في الأسبوع عوض مرتين خلال أيام العيد للتخلص من الدهون الزائدة التي تسببها استهلاك اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء تحتوي على بروتينات وعلى كميات كبيرة من الحديد لكن تناولها باعتدال يؤدي إلى الاستفادة من هذه المكونات عوض تحولها إلى أمراض.
ينصح بترك لحم الأضحية لمدة 12 ساعة حتى يتشكل الطعم الجيد للحم وذلك بتكوين حامض اللاكتيك فيكسر النسيج الضامر وتكتسب اللحوم طعما جيدا. وينصح أيضا بطبخها بطرق صحية.
تناول خضر وفواكه بكثرة وخاصة تلك التي تحتوي كثيرا على فيتامين سي التي نجدها في خضر مثل الطماطم والفلفل الأخضر والبركولي و الكيوي والبرتقال.
يمنع منعا باتا شرب الشاي مع أو مباشرة مع اللحوم لأن مكوناته تمنع من امتصاص الحديد المتواجد في اللحم ويفضل شرب الشاي ساعتين قبل أو بعد طبق يحتوي على اللحم.
من المستحسن التناوب في أكل اللحوم الحمراء مع الأسماك خلال أسبوع العيد نظرا لاحتواء هذه الأخيرة على الأوميغا 6 التي تقلل من نسبة الشحوم الضارة.
الالتزام بالتعاليم الشرعية بخصوص ذبيحة العيد أي التصدق بالثلث لأنها الطريقة الأمثل لتفادي الإفراط في تناول اللحوم الحمراء .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.