كوكيز دوبل شكولاطة

المقادير :
50 غ من الشكولاطة البيضاء المقطعة
160 غ سكر أسمر
50 غ من الكاكاو
110 غ دقيق
60 غ زبدة
كيس سكر فاني
بيضتان
ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
ملح

الطريقة :
سخني فرنا على درجة حرارة 165 مئوية. في إناء اخلطي الزبدة والسكر جيدا ثم أضيفي البيض وسكر فاني والكاكاو.
أضيفي الدقيق والخميرة واستمري في الخلط حتى تتجانس العناصر.
اصنعي كويرات واضغطي برفق وصففيها في صفيحة مبطنة بورق كلاصي.
زيني سطح الكوكيز بقطع الشكولاطة السوداء عن طريق غرزها وأدخلي الصفيحة إلى فرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أزيلي الصفيحة واتركيها تبرد ثم أزيلي الكوكيز.