فيلوتي الجزر

المقادير :
500 غ جزر
حبة بصل
ملعقتان كبيرتان زيت
قبصتا سكر
1 لتر قشدة
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
قشري الجزر وابشريه وقشري البصل وافرميه ناعما.
في قدر مرري البصل في زيت ساخن ثم أضيفي الجزر ومرري لمدة 5 دقائق.
أضيفي 3⁄4 لتر ماء وغطي القدر واتركيه العناصر تطهى لمدة 15 دقيقة.
بعد أن تبرد قليلا ضعي المكونات في خلاط ثم أعيديها إلى القدر وأضيفي السكر وتبلي بالملح والإبزار واتركيها حتى تغلى ثم أضيفي القشدة واخلطي.
بعد مرور دقيقتين أزيلي القدر وقدمي الفيلوتي.