المقادير : مبشور برتقالة نصف كأس عصير برتقال طازج 80 مل عسل سائل ملح إبزار القليل من الهريسة أو الفليفلة السودانية 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
طريقة التحضير : في إناء اخلطي مبشور البرتقال وعصيره والعسل والملح والإبزار والفليفلة السودانية. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبيها في الخليط جيدا واتركيها ترتاح لمدة ساعة. صففي أفخاذ الدجاج في صفيحة فرن ثم اسكبي المزيج الذي رقدت فيها. أدخلي الصفيحة إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 30 دقيقة وحتى تتحمر أفخاذ الدجاج. ملاحظة: احرصي على سقي الأفخاذ بين الفينة والأخرى خلال مرحلة الطهي للمحافظة على طراوتها.