سلطة الكلمار

المقادير :
نصف كيلو كلمار مقطع لأجزاء متوسطة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
زنجبيل طري مبشور
3ملاعق صنوبر محمص
ربع حبة بصل حمراء مفرومة ناعما
خضر ورقية حسب الرغبة
مقادير الصلصة
ملعقتا زيت زيتون
ملعقة خل
ملعقة عصير الحامض
ربع ملعقة إبزار أسود

طريقة التحضير :
سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكلمار، واستمري في الطبخ حتى تنضج.
اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي الخضر الورقية داخل صحن التقديم
- اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.