شوربة الدجاج بالمعكرونة

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
دجاجة صغيرة الحجم مسلوقة ومنزوع عنها العظم والجلد
كأسان من المعكرونة
كأسان من جبنة الموتزريلا مقطعة إلى مكعبات
بصلتان متوسطتان مفرومتان
بصلة متوسطة الحجم
5 جزرات مقشرة
5 فصوص ثوم مدقوق
4 حبات فلفل حلو
عود قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
ورقة سيدنا موسى


طريقة التحضير :
تغسل الدجاجة وتسلق في ماء مع الفلفل الحلو وورقة سيدنا موسى والقرفة والبصلة والجزر وحين تنضج تصفى ويفتت لحمها ويقطع الجزر المسلوق إلى مكعبات.
تذوب الزبدة في إناء ويقلى البصل المفروم حتى يذبل، يضاف الثوم ويتابع الطهي، تضاف مرقة الدجاج وحين يغلى تضاف المعكرونة حتى تستوي.
يضاف الجزر ولحم الدجاج ويتابع الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
يرفع القدر عن النار وتضاف مكعبات الجبنة ويقدم الحساء والجبنة ذائبة فيه.


القيمة الغذائية :
لحم الدجاج هو من مصادر الزلال الممتازة حيث يحتاج جسم الإنسان للزلال لأداء وظائف كثيرة فالزلال يبني العضلات، العظام، والأعضاء الداخلية.