أكياس «ذكية».. تعلمك بانتهاء صلاحية الطعام

يعمل باحثون بريطانيون على تطوير أكياس تخزين «ذكية» تعطي مؤشرا عند انتهاء صلاحية الطعام أو فساده.
وأفادت هيئة الإذاعة البريطانية «بي بي سي» بأن الباحثين في جامعة «ستراثسلايد» يعملون على تصنيع أكياس من «البلاستيك الذكي» يتغير لونها لدى فقدان الطعام لصلاحيته.
ويموّل برنامج للأبحاث هذا المشروع ب325 ألف جنيه إسترليني .ويأمل فريق البحث أن تتمكن هذه الأكياس من تنبيه المستهلكين عندما يفقد الطعام عذوبته بسبب عدم التخزين الصحيح أو انتهاء الصلاحية أو عدم التبريد المناسب.
ويسعى العلماء إلى ابتداع هذه الأكياس رخيصة الثمن التي يتغير لونها مع فقدان الغذاء المخزن فيها لصلاحيته.
ويقدّر وزن الطعام الذي يرمى في بريطانيا سنويا بقرابة 8.3 ملايين طن، في حين تسجل كل سنة حوالي مليون حالة تسمم غذائي فيها.