كشفت مجلة جمعية القلب الأميركية، أن شرب الأشخاص للقهوة يوميا بشكل منتظم يخفف من خطر الموت بأمراض القلب والشرايين، ومرض السكري من النمط الثاني وأمراض الأعصاب، ويبعد عن الشخص خطوة الإقدام على الانتحار. وأشارت المجلة في مقال لها مؤخرا، أن بحثا أجري على 168 ألف سيدة، وأربعين ألف رجل، على مدار ثلاثين سنة، وخَلُص النتائج إلى أنَ شرب القهوة، سواء كانت تحتوي على مادة الكافيين أو من دونه، يبعد خطر الموت بهذه الأمراض. وذكر الباحث وطالب الدكتوراة في جامعة «هارفرد»، «مينغ دينغ» في المقال، أن المنشطات الحيوية الموجودة في القهوة تخفف من مقاومة الأنسولين والالتهابات في الجسم، ودعا إلى ضرورة إجراء مزيد من البحوث عن القهوة، بعد أن تبين لهم انخفاض معدل الموت بأمراض الشرايين والقلب والسكري عند شاربي القهوة بشكل منتظم. من جانب آخر دعا البروفيسور في جامعة هارفرد «فرانك هو»، في المقال ذاته، النساء الحوامل والأطفال للحذر من شرب القهوة التي تحتوي على مادة الكافيين أو أي مشروب آخر يحتوي هذه المادة.