مواد مسرطنة في لحوم الأغنام.. "أونسا" يخرج عن صمته

خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عن صمته، ليوضح حقيقة ما يتم تداوله بخصوص احتواء لحوم الأغنام التي كانت مخصصة لأضحية العيد على مواد مسرطنة.

وأوضح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية "اونسا"، أن صحة القطيع الوطني من الماشية جيدة، ويتم تتبعها باستمرار طول السنة في جميع أنحاء التراب الوطني من قبل المصالح البيطرية التابعة للمكتب والأطباء البياطرة الخواص، بتعاون مع السلطات المحلية.

وفيما يخص الأدوية البيطرية، يضيف المصدر ذاته، فوصفها واستعمالها يتم حصريا من طرف الأطباء البياطرة، وذلك بعد التشخيص المسبق لأي حالة مرضية وتحديد الدواء البيطري المناسب، وذلك طبقا للقوانين الجاري بها العمل"، مشيرا إلى أنه "بالنسبة للقاحات، فهي مواد بيولوجية مخصصة لوقاية الحيوانات من الأمراض وتعزيز مناعتها، ولا تشكل أي خطر على صحة الإنسان أو الحيوان او البيئة، وهي مواد تستعمل فقط من طرف المصالح البيطرية التابعة ل"أونسا" والأطباء البياطرة الخواص في إطار برامج الوقاية من الأمراض الحيوانية.
أما بالنسبة للمضادات الحيوية، فأشار "أونسا" إلى أن استعمالها يتم في حالات خاصة، وعند الضرورة، من طرف الطبيب البيطري، بعد تشخيص المرض من أجل علاج الماشية، وعدم استغلالها لأغراض وقائية في أي حال من الأحوال.

ومن جهة أخرى توقف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عند تنفيذ برنامج وطني سنوي لمراقبة بقايا الأدوية البيطرية، بما فيها المضادات الحيوية في اللحوم المعدة للاستهلاك، ويشمل هذا البرنامج أخذ عينات يتم تحليلها في مختبرات "أونسا"، وأكدت نتائج التحاليل المخبرية خلو اللحوم من أي بقايا الأدوية البيطرية. كما تخضع الحيوانات الموجهة للاستهلاك، يضيف البلاغ، لمراقبة صحية يومية بالمجازر على الصعيد الوطني من طرف المفتشين البياطرة، حيث تشمل هذه المراقبة أيضا، معاينة آثار حقن أدوية بيطرية، ولا يتم ختم اللحوم والسماح لها بمغادرة المجازر إلا بعد التأكد من جودتها وسلامتها الصحية.