أطلقت نسبريسو – الشركة الرائدة في صناعة القهوة – أحدث وصفاتها للقهوة بالحليب ولكن برؤية جديدة لمزيج القهوة مع الحليب. حيث قامت نسبريسو بدراسة التفاعل بين القهوة والحليب لمدة ست سنوات لتطوير مجموعة إبداعات الباريستا للقهوة بالحليب. وأفاد بلاغ صحافي أن فريق التطوير اختبر لدى نسبريسو 18 صنفاً للبن من مختلف أنحاء العالم وركّز على تقنيات التحميص والطحن لتطوير قهوة تنسجم مع الحليب وتلائم آلات تحضير وصفات القهوة بالحليب لنسبريسو. وتمّ تحضير واختبار 20 ألف فنجان من الكابوتشنيو من 18 صنفاً مختلفاً من القهوة، وإعداد أكثر من 120 نموذجاً أولياً من القهوة. كما دفع الخبراء حدود التحميص والطحن إلى أقصاها بتجاربهم المتطورة، لإيجاد السمات الرئيسية لخلطة القهوة المناسبة للمزج مع الحليب. وكانت النتيجة إصدار مجموعة نسبريسو الجديدة والدائمة، إبداعات الباريستا، المصممة خصيصا لوصفات القهوة بالحليب.