مكرونة بالطريقة الإيطالية التقليدية

150 غرام من صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات
القليل من الملح و الفلفل الأسود المطحون
250 غرام من الباستا
120 غرام من الطماطم المجففة و المقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من البابريكا
كوب من الكريمة لطهي
كوب من جبنة موتزاريلا المبشورة
ملعقة ريحان مجفف
الطريقة:
اسلقي الباستا في كمية وافرة من الماء المغلى مع الملح. ضعي مقلاة تيفال على نار متوسطة ثم أضيفي مكعبات الدجاج و تبليها بالملح والفلفل. قلبي مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يجف مائه.
أضيفي الطماطم المجففة وقلبيها جيدا مع الدجاج، ثم أضيفي الثوم و البابريكا واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
أضيفي كريمة الطهي والجبنة الموتزريلا و قلبي مع باقي المكونات حتى يذوب الجبن. قومي بتصفية الباستا و أضفيها للخليط ثم قلبي برفق كل المكونات ثم تبليها بالريحان و قدميها ساخنة.