الأرصاد الجوية تحذر من هبات رياح قوية مع تطاير للغبار مرتقبة اليوم وغدا بعدد من الأقاليم    الحكومة تصادق على الإعفاء المؤقت لصناعة عتاد وتجهيزات الدفاع والأسلحة من الضريبة على الشركات    الحكومة تفسر خفض ميزانية هيئة النزاهة والوقاية من الرشوة بحذف تكاليف لم يعد لها "مبرر"    وزيرة الاقتصاد والمالية تقول إن الحكومة واجهت عدة أزمات بعمل استباقي خفف من وطأة غلاء الأسعار    لمدة 10 سنوات... المغرب يسعى لتوريد 7.5 ملايين طن من الكبريت من قطر    تصفيات أمم أفريقيا للشباب تحت 20 عاما (الجولة الاولى): المنتخب المغربي يفوز على نظيره المصري (2 – 1)    المنتخب المغربي الأولمبي يواجه كوت ديفوار وديا في أبيدجان استعدادا للاستحقاقات المقبلة    الدرك الملكي بتارجيست يضبط سيارة محملة ب130 كيلوغرامًا من مخدر الشيرا    قبل مواجهة المنتخب المغربي.. الغابون تحسم التأهل لنهائيات الإفريقية    مواجهات ترافق لقاء فرنسا وإسرائيل    أزمة انقطاع الأدوية تثير تساؤلات حول السياسات الصحية بالمغرب    هل يستغني "الفيفا" عن تقنية "الفار" قريباً؟    والي جهة البيضاء يؤشر على الميزانية    بتهمة اختلاس أموال البرلمان الأوروبي.. مارين لوبان تواجه عقوبة السجن في فرنسا    مصرع شخص وإصابة اثنين في حادث انقلاب سيارة بأزيلال    بعد ورود اسمه ضمن لائحة المتغيبين عن جلسة للبرلمان .. مضيان يوضح    الارتفاع ينهي تداولات بورصة الدار البيضاء    أحزاب المعارضة تنتقد سياسات الحكومة    حوالي 5 مليون مغربي مصابون بالسكري أو في مرحلة ما قبل الإصابة    ألغاز وظواهر في معرض هاروان ريد ببروكسيل    الجمعية الوطنية للإعلام والناشرين تسلم "بطاقة الملاعب" للصحافيين المهنيين    الحكومة تعلن استيراد 20 ألف طن من اللحوم الحمراء المجمدة    مجلس الحكومة يصادق على مشروع مرسوم بشأن تحديد قائمة أنشطة الشركات الصناعية للاستفادة من الإعفاء المؤقت من الضريبة    وفد من رجال الأعمال الفرنسيين يزور مشاريع هيكلية بجهة الداخلة-وادي الذهب    صيدليات المغرب تكشف عن السكري    الروائي والمسرحي عبد الإله السماع في إصدار جديد    ملتقى الزجل والفنون التراثية يحتفي بالتراث المغربي بطنجة    خلال 24 ساعة .. هذه كمية التساقطات المسجلة بجهة طنجة    نشرة إنذارية.. هبات رياح قوية مع تطاير للغبار مرتقبة اليوم الخميس وغدا الجمعة بعدد من أقاليم المملكة    الإعلان عن العروض المنتقاة للمشاركة في المسابقة الرسمية للمهرجان الوطني للمسرح        معدل الإصابة بمرض السكري تضاعف خلال السنوات الثلاثين الماضية (دراسة)    تمديد آجال إيداع ملفات الترشيح للاستفادة من دعم الجولات المسرحية    توقعات احوال الطقس.. ارتفاع درجات الحرارة بمنطقة الريف    مركز إفريقي يوصي باعتماد "بي سي آر" مغربي الصنع للكشف عن جدري القردة    الاحتيال وسوء استخدام السلطة يقودان رئيس اتحاد الكرة في جنوب إفريقا للاعتقال    الدولة الفلسطينية وشلَل المنظومة الدولية    عودة ترامب الهوليودية و أفول الحلم الأمريكي ..    حفل توزيع جوائز صنّاع الترفيه "JOY AWARDS" يستعد للإحتفاء بنجوم السينماوالموسيقى والرياضة من قلب الرياض    أسعار النفط تنخفض بضغط من توقعات ارتفاع الإنتاج وضعف الطلب    عواصف جديدة في إسبانيا تتسبب في إغلاق المدارس وتعليق رحلات القطارات بعد فيضانات مدمرة    "هيومن رايتس ووتش": التهجير القسري الممنهج بغزة يرقي لتطهير عرقي    إسرائيل تقصف مناطق يسيطر عليها حزب الله في بيروت وجنوب لبنان لليوم الثالث    اليوم العالمي للسكري .. فحوصات وقائية للكشف المبكر عن المرض    كيوسك الخميس | المناطق القروية في مواجهة الشيخوخة وهجرة السكان    ترامب يعين ماركو روبيو في منصب وزير الخارجية الأمريكي    غينيا الاستوائية والكوت ديفوار يتأهلان إلى نهائيات "كان المغرب 2025"    الجيش الملكي يمدد عقد اللاعب أمين زحزوح    هذه أسعار أهم العملات الأجنبية مقابل الدرهم    بعد السيارات والطائرات .. المغرب يستعد لدخول غمار تصنيع القطارات    غارة جديدة تطال الضاحية الجنوبية لبيروت    أكاديمية المملكة تفكر في تحسين "الترجمة الآلية" بالخبرات البشرية والتقنية    الناقد المغربي عبدالله الشيخ يفوز بجائزة الشارقة للبحث النقدي التشكيلي    غياب علماء الدين عن النقاش العمومي.. سكنفل: علماء الأمة ليسوا مثيرين للفتنة ولا ساكتين عن الحق    جرافات الهدم تطال مقابر أسرة محمد علي باشا في مصر القديمة    سطات تفقد العلامة أحمد كثير أحد مراجعها في العلوم القانونية    كيفية صلاة الشفع والوتر .. حكمها وفضلها وعدد ركعاتها    مختارات من ديوان «أوتار البصيرة»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الرباط: اختتام أسبوع الطبخ المغربي الأمريكي بعرض متميز

اختتمت السبت بمارينا أبي رقراق بالرباط، فعاليات الأسبوع المغربي الأمريكي للطبخ، بعرض في الهواء الطلق جمع الطباخ الأمريكي إريك هاستاد في منافسة مع الطباخة المغربية حليمة مريد، في سباق ضد الزمن أمام لجنة تحكيم مرموقة، ضمت على الخصوص سفير الولايات المتحدة بالمغرب، دوايت بوش والطباخ موحا.
وقد منحت هذه المواجهة في مجال الطبخ للجمهور عرضا استثنائيا عمل الطباخان خلاله بجهد، على مدى ساعة من الزمن، لإعداد أطباق متنوعة، تحتفي بتقاليد الطبخ في البلدين، باستخدام المكونات ذاتها.
وفي أجواء احتفالية، أبدع الطباخان المتنافسان في المزج بين أذواق مثيرة وغير متوقعة، ليقدما للجنة التحكيم أطباقا مزجت بين التقاليد الراسخة في مجال الطبخ في كل بلد مع لمسة من الابتكار والتجديد.
و أبرزت الطباخة المتنافسة حليمة مريد أن "هذا العرض، الذي يشكل تبادلا للخبرة في مجال الطبخ بين المغرب والولايات المتحدة مكننا من الاحتفاء بثقافتينا والتأثيرات التي شهدها فن الطبخ في كل بلد"، مشيرة إلى أنها قامت خلال هذه المنافسة بإعداد طبق كسكس بالسمك بطريقة مبتكرة، بأذواق ونكهات مستوحاة من المطبخ التايلاندي.
من جانبه، أعرب الطباخ إريك هاستاد عن ارتياحه لخوض هذه التجربة التي منحته فرصة اكتشاف المنتجات المغربية المثيرة للاهتمام، مثل زيت الأركان والزعفران والليمون المصبر.
وفي كلمة بالمناسبة، اعتبر سفير الولايات المتحدة بالمغرب أن فن الطبخ يحتل مكانة هامة في ثقافة البلدين، مستعرضا المؤهلات الاقتصادية لمهن الطبخ في بلاده. وسجل أن هذه المبادرة تشكل مناسبة لتقاسم التجربة الأمريكية في هذا المجال مع المغرب.
وخلال أسبوع الطبخ المغربي الأمريكي، جاب الطباخ الأمريكي إريك هاستاد عددا من المدن المغربية في تبادل ثقافي حول مهن الطبخ، حيث زار مطابخ أهم المطاعم وخاض تجربة الطبخ إلى جانب طباخين مغاربة مرموقين بهدف تبادل وتقاسم الخبرة.
كما قام بتنشيط ورشات لفائدة جمعيات للشباب والنساء العاملة في مجال الطبخ بمختلف مدن المملكة، وذلك لإعطاء دفعة لمشاريعها وإطلاعها على سبل النجاح وخوض تجربة الأعمال في هذا المجال مع الحفاظ على التربية على الذوق والإرث والابتكار والتجديد في فن الطبخ.
وقد خطا الطباخ الأمريكي إريك هاستاد، المنحدر من ولاية نبراسكا، أولى خطواته في شاحنة لبيع الشطائر ونجح بفضل ابتكاره في تأسيس إمبراطورية مصغرة في مجال الطبخ بالولايات المتحدة. وقد درس تقنيات الطبخ الفرنسي التقليدي فضلا عن آخر الابتكارات الأمريكية بالمدرسة الدولية العريقة "آرت إنستيتيوت" (معهد الفن) بسياتل.
أما الطباخة حليمة مريد، التي فازت بلقب "ماستر شيف المغرب 2014″، فقد غادرت المغرب منذ 11 سنة للحاق بزوجها في إسبانيا وتعلمت الطبخ بطريقة عصامية.
وكانت قد شاركت في برنامج المسابقات "أفضل طباخ حلويات في إسبانيا" وحصلت على الوصيفة الأولى. وتكمن نقطة قوتها في الحلويات، غير أنها لا تهمل باقي أنواع الطبخ.
شارك هذا الموضوع:
* اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)
* شارك على فيس بوك (فتح في نافذة جديدة)
* اضغط للمشاركة على Google+ (فتح في نافذة جديدة)


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.