شوربة العدس

المكونات :
-كوب من العدس الأصفر
-بصلة متوسطة الحجم
-حبتان من البطاطا متوسّطة الحجم
-3 حبّات جزر حجم كبير
-ملعقة صغيرة من الكمون
-5 أكواب من الماء المغلي
-ملح
-فلفل أسود
-كركم
-كمون
طريقة التحضير:
ينقى العدس ومن ثمّ يغسل جيّداً.
نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات. نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات. نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.
نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط بشكلٍ جيّد نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمّون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.