Les analyses effectuées sur des échantillons d'aliments trouvés au domicile de la famille touchée, la semaine dernière à Ouarzazate, par une intoxication alimentaire ont révélé que cette intoxication, qui a causé le décès d'une femme et de sa petite fille, est due à la consommation d'aliments infectés par la bactérie Clostridium botulinum qui produit des toxines dangereuses, selon le ministère de la Santé. Les conserves alimentaires traditionnelles et familiales qui ne respectent pas les mesures sanitaires préventives et les conditions de traitement par chaleur constituent l'une des sources principales de ce genre d'intoxication, souligne le ministère dans un communiqué. Pour la sécurité sanitaire du consommateur, le ministère et l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) recommandent surtout aux citoyens d'acheter les produits alimentaires dans les espaces agréés par les autorités compétentes et de veiller à la qualité des produits présentés à la vente. Trois cas d'intoxication alimentaire collective ont été enregistrés la semaine dernière à Ouarzazate. Les personnes affectées sont d'une même famille. Il s'agit d'une femme de 30 ans et de ces deux filles, âgées respectivement de 6 et 10 ans.
