Avec seulement 25 millions de quintaux prévus, les récoltes des céréales se dirigent vers la plus mauvaise campagne de ces quinze dernières années. Pour le blé tendre, la céréale «stratégique», car servant à la fabrication du pain, l'Etat dispose d'amortisseurs budgétaires pour contenir le prix de la baguette et stabiliser les revenus des producteurs. Mais si le stress hydrique perdure, il va falloir réfléchir à un dispositif structurel. Si la baisse des récoltes céréalières était prévisible, on était loin de... Besoin de lire cet article réservé aux abonnés ? Visionnez une courte vidéo publicitaire ou abonnez-vous ! OU Je m'abonne Déjà abonné ? Connectez vous Nom d'utilisateur ou adresse e-mail * Mot de passe * afficher le mot de passe Mot de passe oublié ? Se souvenir de moi Ce formulaire vous redirigera vers une autre page une fois soumis.