Le département de l'Agriculture rend enfin applicables les nouvelles mesures relatives à l'inspection sanitaire et qualitative au sein des abattoirs. Outre l'examen clinique des animaux, les vétérinaires inspecteurs disposent de larges prérogatives leur permettant d'écarter de l'abattage les animaux déclarés non conformes aux exigences de l'arrêté du département de tutelle. Les nouvelles règles imposent également des espaces et un éclairage adéquat pour permettre un examen effectif des animaux de boucherie.
