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Une épidémie dévorante !
Publié dans Albayane le 27 - 03 - 2012

Diabète, hypertension artérielle, excès de triglycérides dans le sang… l'obésité peut hypothéquer la santé au point de favoriser certains cancers digestifs et génitaux, des pathologies orthopédiques chez des enfants très obèses ou encore des troubles endocriniens à l'adolescence (puberté précoce, absence de règles). Concrètement, estiment les experts, l'espérance de vie d'une personne obèse est réduite de treize ans, apparue durant l'enfance, l'obésité entraîne une surmortalité à l'âge adulte estimée entre 50 et 80%. L'obésité une question d'horloge ? Les études de comportements alimentaires sur les obèses montrent que ces derniers ont tendance à manger davantage le soir qu'en première partie de journée. Ce qui est en décalage avec notre horloge hormonale. Cette chrono-obésité a été corroborée sur des personnes suivant le jeûne du ramadan, donc ne s'alimentant que la nuit : la prise de poids observée chez certains ne relevait pas d'un problème alimentaire mais de non brûlage des graisses. Au tre constat auprès de 160 femmes obèses : le simple fait de décaler l'apport énergétique en début de journée (30% au petit déjeuner et 20% au goûter) leur a permis de perdre 15 % de leur poids. Ou encore, un repas unique de 2000 calories entraîne une perte de poids s'il est pris le matin, le contraire s'il est pris le soir ! Aujourd'hui, un réel problème touche tant bien les pays riches que pauvres, partout dans le monde. Les fast-foods, commerçant de la malbouffe en sont les premiers responsables. Trop de viandes et de graisses animales, pas assez de céréales et de légumes secs. Des repas dans l'ensemble trop salés. Le grignotage devant la télévision en hausse, les repas traditionnels d'autrefois en baisse…Trop de mauvaises habitudes ancrées dans notre quotidien mais qui avec un minimum d'efforts et beaucoup de sport peuvent être perdues sans aucun souci !
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