التشغيل في حد ذاته دعم مباشر    إسرائيل توسع عملياتها العسكرية في قطاع غزة    الدفاع المدني يعلن مقتل 15 شخصا في غارتين إسرائيليتين على منزلين في قطاع غزة    القوات المسلحة المالية تفضح الجيش الجزائري بخصوص إسقاط طائرة بدون طيار    الصين: "هواوي" تسجل ارتفاعا في إيرادات المبيعات في 2024    المديرية الإقليمية بالجديدة تنظم ملتقى الإعلام والتوجيه 2025    طقس الأربعاء: أجواء غائمة مع تساقطات مطرية بعدد من المناطق    إسبانيا تخطو نحو تنفيذ نفق الربط القاري مع المغرب وسط رهانات مونديال 2030    واقعة تعنيف إطار صحي بقلعة السراغنة تتكرر بأكادير..    هشام جيراندو.. خيانة مفضوحة للملكية في الواقع ووطنية مزعومة في المواقع    شرطة تامسنا تُوقف مبحوثاً عنه ظهر في فيديو وهو يهدد قاصراً بسلاح أبيض    تحديد موعد العودة للساعة الإضافية.. توقيت "مرهق" أم ضرورة اقتصادية    اختتام فعاليات دوريي أراغي والمرحوم إبراهيم مزياني ببني بوعياش    إشكاليات سوق إمزورن الأسبوعي تدفع امغار إلى مساءلة وزير الداخلية    مهرجان ربيع وزان السينمائي الدولي يفتتح دورته الأولى: "شاشة كبيرة لمدينة صغيرة"    احتجاج يجمع أساتذة للتعليم الأولي    "التنس المغربي" يتواضع في مراكش    تدريبات تعزز انسجام "منتخب U17"    بيراميدز يهز شباك الجيش 4 مرات    الولايات المتحدة ترسل حاملة طائرات ثانية إلى الشرق الأوسط    القنصلية العامة في دوسلدورف تكرّم أئمة المساجد والمرشدين الدينيين    ريال مدريد يتجاوز سوسييداد ويبلغ نهائي كأس إسبانيا    إعلام الكابرانات ومحاولة التشويش على المنتخب الوطني    المغرب يسرّع استكشاف 44 موقعًا معدنيًا استراتيجيًا لتعزيز مكانته في سوق المعادن النادرة    كرة اليد.. المغرب يستضيف النسخة الأولى من بطولة العالم لأقل من 17 سنة ذكورا من 24 أكتوبر إلى 1 نونبر 2025    الادخار الوطني بالمغرب يستقر في أكثر من 28 في المائة على وقع ارتفاع الاستهلاك    الدورة 39 لجائزة الحسن الثاني الكبرى للتنس.. المغربيان إليوت بنشيتريت ويونس العلمي لعروسي يودعان المنافسات    قرار منع تسليم السيارات خارج المطارات يغضب مهنيي التأجير في المغرب    الإسبان يقبلون على داسيا سانديرو المصنوعة في طنجة    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    مزور: تسقيف الأسعار سيضر بالعرض والطلب ولن يحل مشكل الغلاء    مجلس الحكومة سيصادق يوم الخميس المقبل على مشروع قانون يتعلق بالتعليم المدرسي    السلطات البلجيكية تشدد تدابير الوقاية بسبب سلالة "بوحمرون" مغربية ببروكسيل    أجواء من الفرح والسرور ببرنامج راديو الناس احتفالا بعيد الفطر رفقة مجموعتي نجوم سلا والسرور (فيديو)    الذهب يسجل أعلى مستوى له بسبب المخاوف من الرسوم الجمركية الأمريكية    "مجموعة العمل من أجل فلسطين" تدعو لمسيرة وطنية بالرباط دعما لغزة    دراسة معمارية لإنجاز المدخل الثالث لميناء أكادير بما يقارب 20 مليون درهم    5 نقابات تعليمية: الوزارة تستهتر بالتّعليم العمومي وتسوّق لإنجازات لا وجود لها في الواقع    ارتفاع ضحايا غزة إلى 1042 شهيدا منذ استئناف اسرائيل عدوانها بعد الهدنة    هذا موعد رجوع المغرب إلى الساعة الإضافية    أغنية تربط الماضي بالحاضر.. عندما يلتقي صوت الحسن الثاني بإيقاعات العصر    أسعار الوقود بالمغرب تسجل انخفاضا طفيفا ابتداء من اليوم    نائب في حزب الله يصف الضربة الاسرائيلية على ضاحية بيروت الجنوبية ب"عدوان الكبير جدا"    بعثة نهضة بركان تصل إلى الكوت ديفوار استعدادا لمواجهة أسيك ميموزا    طقس الثلاثاء: سحب كثيفة مع هبوب رياح قوية    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    القهوة في خطر.. هل نشرب مشروبًا آخر دون أن ندري؟    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    المصور محمد رضا الحوات يبدع في تصوير إحياء صلاة عيد الفطر بمدينة العرائش بلمسة جمالية وروحية ساحرة    طواسينُ الخير    لماذا نقرأ بينما يُمكِننا المشاهدة؟    ما لم تقله "ألف ليلة وليلة"    إشباع الحاجة الجمالية للإنسان؟    دراسة تؤكد أن النساء يتمتعن بحساسية سمع أعلى من الرجال    منظمة الصحة العالمية تواجه عجزا ماليا في 2025 جراء وقف المساعدات الأمريكية    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    انعقاد الدورة الحادية عشر من مهرجان رأس سبارطيل الدولي للفيلم بطنجة    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الدكتورة جميلة غاندي: تناول التمر بكثرة في رمضان عادة غير صحية
نشر في أسيف يوم 15 - 08 - 2012

تتغير العادات الغذائية لدى المغاربة خلال شهر رمضان، حيث تزخر موائد الإفطار بأصناف عديدة من المأكولات المشبعة بالسكريات والدهون، مواد الإكثار منها يؤدي لمشاكل صحية قد تبدأ أعراضها أثناء الصيام أو بعد مرور شهر رمضان. خاصة أن الصائم يحاول تعويض فترة صيامه بتناول كميات إضافية من الطعام، ويتجاهل في الآن ذاته الاهتمام بحالته الصحية وتغيير عاداته الغذائية غير الصحيحة.

في هذا الحوار، تقدم الدكتورة جميلة غاندي، أخصائية في السمنة، أمراض السكري والغدد، نصائح لتغذية سليمة في الشهر الفضيل عملا بمبدأ "الوقاية خير من العلاج".
تتغير العادات الغذائية لدى المغاربة مع حلول شهر رمضان، كيف يمكن للصائمين الاستفادة من الأطعمة المختلفة والمحافظة في الوقت نفسه على صحة أبدانهم؟
هناك من يغير عاداته الغذائية، بحيث يحرص على الإبقاء على وجبتي الفطور والسحور في رمضان، لا أنصح الصائمين بتغيير نمطهم في التغذية، فمن يحرص على تناول الوجبات الرئيسية في الأيام العادية، عليه الحفاظ على نفس الخاصية ولكن في الشكل الذي يقتضيه شهر الصيام، وذلك بتناول وجبات الفطور، العشاء والسحور.

يقبل العديد من المغاربة على تناول الأطعمة الدسمة والغنية بالسكريات، كيف يمكن الوقاية من الأمراض التي تسببها هذه المأكولات، خاصة ما يتعلق بمرض السكري، السمنة والوزن الزائد؟
لا تقتصر الوقاية من هذه الأمراض على شهر رمضان فحسب، بل ينبغي أن تشمل باقي أيام السنة. أولا، ينبغي تناول الوجبات في أوقات متفرقة، ثانيا، يحبذ عدم الإكثار من السكريات التي تتواجد في أغلب موائد الأسرة المغربية خلال الإفطار.
يتناول العديد من الناس التمر بشكل متزايد، معتقدين أن الإكثار منه غير مضر بالنسبة لهم، وهي معلومة خاطئة، فالتمر يحتوي في تركيبته على السكريات، وحبتان منه تعادلان تناول فاكهة واحدة، والذي يتناول عشر حبات مثلا، فكأنما استهلك خمس حبات من الفاكهة في نفس الوقت. لذلك، ينصح بعدم الإكثار من تناول التمر في رمضان.
بالنسبة لتحضير الحريرة التي تعتبر أساسية على مائدة الإفطار، يفضل عدم استعمال الدقيق في تحضيرها وتعويضه بالخضر، بحيث تكون خفيفة على المعدة وفي ذات الآن صحية بحيث تجمع بين الحريرة والشوربة معا.
ينصح كذلك بطهو المعجنات المحشوة من بريوات وغيرها في الفرن عوض استخدام زيت المائدة، وهنا أشدد على ضرورة تفادي الزيت والزبدة في تحضير وطهي المأكولات.
ماهي الأطعمة التي يفضل تناولها في رمضان؟
الأكلات سهلة الهضم و قليلة الدسم والسكريات، الخضراوات، السلطات، اللحوم، الأسماك وأيضا الفواكه، وأهم شيء أن يعتمد السحور على الألبان ومنتجاتها من أجبان، وهي قائمة مليئة بالطعام الصحي الذي لا يسبب مشاكل صحية.
ماهي الاستراتيجة التي ينبغي اتباعها فيما يخص التغذية في رمضان، وما الذي ينصح بتناوله في وجبات: الفطور، العشاء والسحور؟
أثناء الفطور، أنصح بتناول الشوربة والابتعاد عن كل ماهو دهني مع الحرص على استهلاك الحليب ومشتقاته.
إذا كان الصائم يعاني من السمنة أو الكوليسترول، ينصح باستهلاك مشتقات الحليب الخالية من الدسم، يفضل كذلك تناول الفواكه والعصائر في الوقت الرابط بين الفطور والعشاء.
أشير إلى أن هناك من يتناول كمية كبيرة من العصائر أثناء الإفطار ثم يقبل على باقي المأكولات، وهي عادة غير محبذة، لأن المزاوجة بين أصناف عديدة من المأكولات مسألة غير جيدة صحيا.
في العشاء، ينصح باستهلاك السلطات والخضر، السمك أو الدجاج مع تفادي المواد الدهنية، عدم الإكثار من الخبز خاصة بالنسبة لمن يعانون من مرض السمنة، فمن الأفضل لهم الابتعاد عنه أثناء هذه الوجبة.
أما في السحور، فتناول الحليب ومشتقاته مفيد، أيضا يحبذ تناول كسرة خبز من النخالة أو مجهزة من قليل من الخرطال و "الزرع"، وكذا الأجبان إذا توفرت.
هل هناك فترة زمنية محددة يفضل فيها شرب الماء والسوائل الأخرى؟
المسألة لها علاقة بطبيعة جسم الإنسان واحتياجاته، هناك أناس قد يتأثرون بشكل سلبي إذا ما استهلكوا الماء بكثرة، خاصة الماء البارد وذلك لكون المعدة تكون فارغة وبالتالي وجب مراعاة هذه المسألة وأخذها بعين الاعتبار.
أنصح الناس بعدم استهلاك الماء بكمية كبيرة في وقت واحد، حيث ينبغي الحرص على شرب الماء الكافي بين الوجبات.
ماهي الأخطاء الغذائية الشائعة في رمضان؟
أول خطإ نقوم به هو أننا نتناول الوجبات بشكل متقارب، وفي الغالب، يهمل الناس وجبة السحور رغم كونها ضرورية.
الخطأ الثاني يتعلق بالتغذية التي تعتبر في كثير من الأحيان غير متوازنة، حيث يكثر الصائمون من تناول السكريات والمعجنات المختلفة ويغفلون البروتينات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.