صلصة الأفوكادو

المقادير
3 حبات أفوكادو
حبة حامض أخضر
حبتا بصل
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
بضع أوراق من الثوم القصبي
ملح
إبزار

طريقة التحضير
قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة وقشورها وضعي اللب في خلاط كهربائي واخلطي جيدا.
أضيفي عصير الحامض والبصل والبقدونس والثوم القصبي وتبلي بالملح والإبزار واخلطي على درجة هادئة مع إضافة الزيت.
ضعي الصلصة فورا في الثلاجة حتى لا يسود لونها وقدميها مع المشويات.

القيمة الغذائية
يحتوي البيض علي كميات كبيرة من حمض اللينوليك حيث يمثل 18% من محتويات البيضة من الأحماض الدهنية و هذا الحمض يعتبر أكثر الأحماض الدهنية أهمية لجسم الانسان وتناول بيضتين بلدي توفران 154 كالوري وهي تعادل 5% من احتياجات الشباب من قبل سن العشرين