فيلوتي الفطر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير ل 4 أشخاص
المقادير
200 غرام فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)
400 غرام بطاطس
حبة بصل
فصا ثوم
عرش بقدونس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة قشدة طرية
لتر من مرق الدجاج
ملح
إبزار
طريقة التحضير
نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.
في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.
أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة .
أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي، ثم تبلي بالملح والإبزار.
عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج
وقدميه فورا.