قليبات بالتوابل الحلوة

المقادير :
200 مل عسل
100 غ سكر
كيس سكر فاني
75 غ من الزبدة
300 غ دقيق
ملعقتان صغيرتان غير مملوءتين خميرة كيماوية
ملعقتان صغيرتان من التوابل الحلوة (قرفة، حبة حلاوة، مسحوق القرنفل...)
50 غ بندق مطحون أو لوز
الزينة
ملعقتان كبيرتان حليب
ملعقتان كبيرتان من البندق أو اللوز المهرمش


طريقة التحضير :
سخني فرنا كهربائيا على درجة حرارة 180 مئوية أو غازيا على درجة حرارة 160 مئوية، غلفي صينية فرن بورق كلاصي.
في إناء سخني العسل والسكر وسكر فاني والزبدة حتى تتمازج العناصر ثم أزيلي الإناء واتركيه يبرد.
في إناء غربلي الدقيق والخميرة الكيماوية، أضيفي التوابل والبندق أو اللوز المطحون ثم أضيفي مزيج السكر والعسل واخلطي بواسطة خلاط كهربائي حتى تتجانس العناصر وتحصلي على مزيج أملس.
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق على سمك 3 سم.
واصنعي بواسطة مرشم أشكالا على شكل قليبات، ادهني سطحها بالحليب ورشي القليل من اللوز أو البندق المطحون.
صففي القليبات في الصفيحة وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها وأزيليها ثم ضعيها على مصبغ حديدي حتى تبرد.