نشطاء إسبان ينددون بالتجنيد العسكري لأطفال مخيمات تندوف    القادة العرب يحذرون من أي محاولات "آثمة" لتهجير الفلسطينيين    المغرب وإسبانيا يوقعان إعلان نوايا مشترك في مجال العدالة في إطار التحضير لتنظيم كأس العالم 2030    لقاءات بوريطة على هامش القمة    انطلاق فعاليات المعرض الدولي للسياحة ببرلين بمشاركة المغرب    من بينها الحسيمة.. تعيينات جديدة في مناصب المسؤولية بمصالح الأمن الوطني    إعلان القاهرة: القمة العربية غير العادية تؤكد على دور لجنة القدس برئاسة الملك محمد السادس    قرعة كأس العرش تفرز مباريات قوية    خلال أسبوع.. 15 قتيلا و2897 جريحا حصيلة حوادث السير بالمناطق الحضرية    النيابة العامة تكشف تفاصيل توقيف متهمين في قضية التشهير والابتزاز    تساقطات مطرية وثلجية في تنغير    بطمة تعود بحفل فني بالبيضاء    عمرو خالد يكشف "ثلاثية الحماية" من خداع النفس لبلوغ الطمأنينة الروحية    أخصائية حمية وتغذية تقدم نصائح لمرضى السكري لصيام صحي وآمن    المصادقة على عقد برنامج تنموي بقيمة 5.8 مليار درهم لتعزيز التنمية الجهوية بالشمال    قيادي بحماس: نزع السلاح خط أحمر    في رمضان.. توقيف أربعة أشخاص بحوزتهم 2040 قرص مخدر وجرعات من الكوكايين    "شفت أمك بغا طول معنا".. جبرون: التلفزة تمرر عبارات وقيما مثيرة للاشمئزاز ولا تمثل أخلاق المغاربة    ارتفاع التحويلات النقدية للمغاربة المقيمين بالخارج خلال يناير    تقرير: كيف يحافظ المغرب على "صفر إرهاب" وسط إقليم مضطرب؟    وزارة الثقافة تطلق برنامج دعم المشاريع الثقافية والفنية لسنة 2025    الذهب يواصل مكاسبه مع إقبال عليه بفضل الرسوم الجمركية الأمريكية    جمعية المحامين الشباب تفتتح دوري المرحوم محمد البوطيبي في دورته ال9 بالناظور    دراسة: البدانة ستطال ستة من كل عشرة بالغين بحلول العام 2050    في حضرة سيدنا رمضان.. هل يجوز صيام المسلم بنية التوبة عن ذنب اقترفه؟ (فيديو)    أحوال الطقس ليوم الأربعاء: برد وزخات مطرية في مناطق واسعة من البلاد    مصرع شخصين في اصطدام عنيف بين شاحنتين بطريق الخميس أنجرة بضواحي تطوان    ترامب يعلق جميع المساعدات العسكرية لأوكرانيا بعد أيام من مشادته مع زيلينسكي    وكالة بيت مال القدس تشرع في توزيع المساعدات الغذائية على مؤسسات الرعاية الاجتماعية بالقدس    أسعار اللحوم في المغرب.. انخفاض بنحو 30 درهما والناظور خارج التغطية    انتخاب المغرب نائبا لرئيس مجلس الوزارء الأفارقة المكلفين بالماء بشمال إفريقيا    بنك المغرب يحذر من أخبار مضللة ويعلن عن اتخاذ إجراءات قانونية    استئنافية مراكش ترفع عقوبة رئيس تنسيقية زلزال الحوز    التفوق الأمريكي وفرضية التخلي على الأوروبيين .. هل المغرب محقا في تفضيله الحليف الأمريكي؟    "مرحبا يا رمضان" أنشودة دينية لحفيظ الدوزي    مسلسل معاوية التاريخي يترنح بين المنع والانتقاد خلال العرض الرمضاني    ألباريس: العلاقات الجيدة بين المغرب وترامب لن تؤثر على وضعية سبتة ومليلية    الركراكي يوجه دعوة إلى لاعب دينامو زغرب سامي مايي للانضمام إلى منتخب المغرب قبيل مباراتي النيجر وتنزانيا    القناة الثانية (2M) تتصدر نسب المشاهدة في أول أيام رمضان    الصين تكشف عن إجراءات مضادة ردا على الرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة على منتجاتها    مبادرة تشريعية تهدف إلى تعزيز حقوق المستهلك وتمكينه من حق التراجع عن الشراء    فنربخشه يقرر تفعيل خيار شراء سفيان أمرابط    جمع عام استثنائي لنادي مولودية وجدة في 20 مارس    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الثلاثاء    الزلزولي يعود إلى تدريبات ريال بيتيس    فينيسيوس: "مستقبلي رهن إشارة ريال مدريد.. وأحلم بالكرة الذهبية"    الإفراط في تناول السكر والملح يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان    دوري أبطال أوروبا .. برنامج ذهاب ثمن النهاية والقنوات الناقلة    فرنسا تفرض إجراءات غير مسبوقة لتعقب وترحيل المئات من الجزائريين    الفيدرالية المغربية لتسويق التمور تنفي استيراد منتجات من إسرائيل    بطولة إسبانيا.. تأجيل مباراة فياريال وإسبانيول بسبب الأحوال الجوية    القنوات الوطنية تهيمن على وقت الذروة خلال اليوم الأول من رمضان    عمرو خالد: هذه أضلاع "المثلث الذهبي" لسعة الأرزاق ورحابة الآفاق    كرنفال حكومي مستفز    وزارة الصحة تكشف حصيلة وفيات وإصابات بوحمرون بجهة طنجة    فيروس كورونا جديد في الخفافيش يثير القلق العالمي..    بريسول ينبه لشروط الصيام الصحيح ويستعرض أنشطة المجلس في رمضان    المياه الراكدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التغذية السليمة تقوي التركيز وتجنب شرود الذهن
نشر في المساء يوم 07 - 04 - 2011

في عصر انتشرت فيه المعلومات بصورة رهيبة وتوسعت فيه العلوم وتطبيقاتها بصورة مذهلة، وفى زمن أصبحت سرعة تغيره وتطوره من أهم معالمه ومن ناحية أخرى، انتشرت فيه وسائل
اللهو والترفيه وكثرت فيه مصادر الضوضاء والتشويش.. في هذا الزمن، صار كل واحد منا بحاجة إلى تدريب عقله على التركيز ليسلم من الشرود والتشويش. صار التركيز من أهم مقومات النجاح، والتركيز ما هو إلا توجيه الذهن إلى موضوع بعينه، توجيها كاملا، بأن تحصر تفكيرك في مشكلة في عملك وتنظر في جميع زواياها وجوانبها وتحلل وتقارن حتى تصل إلى الحل للمشكلة... غالبا، ما نتساءل عن الشيء الذي ينقص العديد من الأشخاص المتفوقين والمثاليين لتحقيق النجاح؟ فغالبا ما تتوفر الروح والعزيمة والعديد من الأفكار والمشاريع، بالإضافة إلى الفرص والإمكانات والاحتمالات أمامهم، ولكن، على أي حال، يميل البعض إلى إنجاز كل شيء مرة واحدة، وبالتالي، ينتهي المطاف بهذه المشاريع والأفكار منقوصة مع أجزاء غير منتهية.
وما يجهله البعض هو أن تركيز الإنسان يتأثر بشكل مباشر بعاداته الغذائية، كيف، متى وماذا يأكل؟ كل هذا يمكن أن يقوي أو يضعف تركيز الشخص، وبالتالي قدراته في الدراسة أو في العمل وتساهم بعض العادات الغذائية في رفع معدل الاستيعاب والذكاء عند الإنسان بشكل عام وعند الطلاب بشكل خاص.
وتتوفر بعض الأحماض الأمينية بكميات جيدة في الأسماك والبيض والدجاج والعدس، وتتحول إلى مركب يدخل في تغذية المخ. كما أن لفيتامين «ج» دورا مهما في تحسن الدورة الدموية وفي نقل الأوكسجين، فيؤدي ذلك إلى رفع مستوى الاستيعاب والذكاء ويزيد من التركيز، ويوجد بكميات كبيرة في عصير البرتقال والخضر، كما أن على الطلاب الحرص على استهلاك كمية جيدة من الماء، لأن شرب الماء مهم جدا في المحافظة على زيادة معدل التركيز والاستيعاب وأن للعطش دورا معاكسا في ذلك، حيث إن العطش، وخاصة في الصيف، يؤدي إلى انخفاض التركيز ويؤدي إلي الجفاف، ولذلك يجب توفير المياه بشكل ميسر وسهل للطلاب، حتى لا يتعرض التلميذ للصداع والإجهاد في حالة العطش.
كما يجب الحد من تناول المنبهات، مثل القهوة والشاي والشوكولاطة، والتي تعطي مفعولا عكسيا وتقلل من الاستيعاب، وكذلك الحلويات والسكريات، التي تساهم في الإقلال من الاستيعاب والتركيز. فهناك دهون تقلل تدفق الدم إلى الأعضاء، بما فيها الدماغ، وبالتالي، تقل تغذية كل خلية في المخ، فأصبحنا نحمل خلايا الدماغ أكثر ونجعل كفاءتها أقل بالتغذية السيئة، وهو سبب النسيان وعدم التركيز. وكلما زادت الوجبات السريعة، قل التركيز. كما أن تناول السلطات يعد من أهم الأسس الصحية والمفيدة وينصح بتناولها قبل الشروع في تناول الأنواع الرئيسية، مثل الرز واللحم وغيرها، لأن تناول السلَطات، قبل غيرها من أنواع الطعام، يحافظ على الوزن، لأن السلطات تقلل من كمية السعرات الإجمالية للوجبة، فكمية السّلَطة، التي تشغل حيزا من المعدة، تقلل من تناول كمية مشابهة أخرى من الأطعمة الدسمة أو الغنية بالسعرات الحرارية بنسبة 12 في المائة. إن عملية تناول السلطات تحتاج إلى مدة أطول من المضغ، قبل بلعها، الأمر الذي يعطي مركز الشبع في الدماغ فرصة إرسال الإحساس بالشبع. كما أن عملية مضغ السلَطات تنظف الأسنان بشكل طبيعي وتقلل من ترسبات البكتريا ومن رائحة الفم. كما تقوم بتدليك طبيعي للثة الأسنان وتنشط الدورة الدموية فيها، إضافة إلى أن السلَطات، بأنواعها، تنظف الجهاز العظمي من الترسبات البكترية وغيرها وتدفع بكل ما فيها إلى الخارج وتقلل من الكولسترول.
وتؤكد الدراسات أن التركيز والتغذية تربطهما علاقة حتمية، حيث أن تأثير العناصر الغذائية المختلفة يختلف تبعا لأدوارها ووظائفها وأهميتها لجسم الإنسان، فسكر الغلوكوز، مثلا، هو الوقود الرئيس للطاقة في خلايا المخ، لذا يتأثر عمل الدماغ إذا لم يتم تناول كميات كافية منه، مما يؤدي إلى الإحساس بالخمول والتعب، بالإضافة إلى ضرورة المحافظة على تناول وجبة إفطار جيدة في بداية اليوم، ليحصل الدماغ على حاجته من الطاقة. ويعد الحديد من العناصر المهمة التي تساعد الطلاب على التركيز والمثابرة في الدراسة، ويؤثر نقصه سلبيا على الأداء الدراسي والتحصيل والاستيعاب. كما أن فقر الدم، الناتج عن نقص الحديد ينتشر عند أطفال المدارس فتنتج عنه مشاكل صحية، منها قصور النمو الحركي واللغوي والاستيعاب والتحصيل الدراسي. وينتج نقص الحديد غالبا عن قلة أو عدم تناول الأغذية التي تساعد على امتصاص الحديد في الجسم، فالغذاء يزيد من الاستيعاب والتركيز، وسوء التغذية، الذي هو عبارة عن سوء التعامل مع الغداء يبقى العامل الأول الذي يتحكم في مستوى التركيزالبشري.
لهذا، تبقى التغذية السليمة من الأولويات التي يجب الاهتمام بها، لأننا نأكل لكي نعيش بصحة جيدة ولا نعيش لكي نأكل. وهنا، ننصح الآباء بالحرص على تعليم أبنائهم عادات غذائية سليمة، لأن عاداتنا الغذائية هي موروث وجب الحفاظ عليه. كما نحافظ على الموروث الثقافي، لأن لكل امة ثقافتها، كما أن لكل أمة عاداتها الغذائية، والتي تدخل في هوية الوطن، فتقليد عادات غذائية دخيلة لا يعد رمزا للتقدم والافتخار، لأن المواد المصنعة أصبحت «قنابل موقوتة»، والأخطر أن الأعراض تظهر على المدى البعيد أو المتوسط، مما يجعل البعض يهمل هذا الجانب. فبأبسط الأشياء، يمكن أن نكون نظاما غدائيا سليما ومجتمعا سليما ونقوي طموحاتنا وطموحات فلذات أكبادنا، فلنحاول أن نراجع أنفسنا ونتبنى عادات غذائية سليمة.. ولا تنسوا أن المرض وارد والشفاء مطلوب والوقاية خير من العلاج...
محمد أحليمي
rf.evil@teiddem
أخصائي في التغذية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.