المقادير : العجين 350 غ زبدة 300 غ سكر بيضتان ملعقة ماء الزهر قبصة ملح 350 غ دقيق ملعقتان صغيرتان غير مملوءتين خميرة كيماوية ملعقتان صغيرتان غير مملوءتين بالقرفة الناباج ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير : سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني القالب بالزبدة. اخفقي الزبدة مع إضافة السكر بالتدريج والبيض وماء الزهر. اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة الكيماوية والقرفة وأفرغيه على المزيج السابق واخلطي حتى تتجانس العناصر. أفرغي المزيج في القالب وأدخليه إلى فرن لمدة 50 دقيقة، وعندما تمام النضج أخرجي القالب وأزيلي الحلوى وادهنيها بمزيج الزبدة الذائبة والقرفة والسكر واتركيها تبرد.