توقعات أحوال الطقس اليوم الأحد    تفكيك أطروحة انفصال الصحراء.. المفاهيم القانونية والحقائق السياسية    مجموعة بريد المغرب تصدر طابعا بريديا خاصا بفن الملحون    بيدرو سانشيز: إسبانيا تثمن عاليا جهود الملك محمد السادس من أجل الاستقرار الإقليمي    السعودية .. ضبط 20 ألفا و159 مخالفا لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    المجلس الأعلى للدولة في ليبيا ينتقد بيان خارجية حكومة الوحدة ويصفه ب"التدخل غير المبرر"    الأستاذة لطيفة الكندوز الباحثة في علم التاريخ في ذمة الله    الأمن في طنجة يواجه خروقات الدراجات النارية بحملات صارمة    لأول مرة بالناظور والجهة.. مركز الدكتور وعليت يحدث ثورة علاجية في أورام الغدة الدرقية وأمراض الغدد    إسرائيل تتهم البابا فرنسيس ب"ازدواجية المعايير" على خلفية انتقاده ضرباتها في غزة    المغرب أتلتيك تطوان يتخذ قرارات هامة عقب سلسلة النتائج السلبية    أمسية فنية وتربوية لأبناء الأساتذة تنتصر لجدوى الموسيقى في التعليم    لقاء بوزنيقة الأخير أثبت نجاحه.. الإرادة الليبية أقوى من كل العراقيل    وفاة الممثل محمد الخلفي عن 87 عاما    التوافق المغربي الموريتاني ضربة مُعلمَين في مسار الشراكة الإقليمية    من الرباط... رئيس الوزراء الإسباني يدعو للاعتراف بفلسطين وإنهاء الاحتلال    مسؤولو الأممية الاشتراكية يدعون إلى التعاون لمكافحة التطرف وانعدام الأمن    المناظرة الوطنية الثانية للجهوية المتقدمة بطنجة تقدم توصياتها    توقع لتساقطات ثلجية على المرتفعات التي تتجاوز 1800 م وهبات رياح قوية    سابينتو يكشف سبب مغادرة الرجاء    الممثل القدير محمد الخلفي في ذمة الله    ال"كاف" تتحدث عن مزايا استضافة المملكة المغربية لنهائيات كأس إفريقيا 2025    ألمانيا تفتح التحقيق مع "مسلم سابق"    الدرك الملكي يضبط كمية من اللحوم الفاسدة الموجهة للاستهلاك بالعرائش    التقلبات الجوية تفرج عن تساقطات مطرية وثلجية في مناطق بالمغرب    مدان ب 15 عاما.. فرنسا تبحث عن سجين هرب خلال موعد مع القنصلية المغربية    دواء مضاد للوزن الزائد يعالج انقطاع التنفس أثناء النوم    المديرية العامة للضرائب تنشر مذكرة تلخيصية بشأن التدابير الجبائية لقانون المالية 2025    توقيف شخص بالناظور يشتبه ارتباطه بشبكة إجرامية تنشط في ترويج المخدرات والفرار وتغيير معالم حادثة سير    علوي تقر بعدم انخفاض أثمان المحروقات بالسوق المغربي رغم تراجع سعرها عالميا في 2024    جلسة نقاش: المناظرة الوطنية للجهوية المتقدمة.. الدعوة إلى تعزيز القدرات التمويلية للجهات    نشرة إنذارية: تساقطات ثلجية على المرتفعات وهبات رياح قوية    الحوثيون يفضحون منظومة الدفاع الإسرائيلية ويقصفون تل أبيب    أميركا تلغي مكافأة اعتقال الجولاني    بطولة انجلترا.. الإصابة تبعد البرتغالي دياش عن مانشستر سيتي حوالي 4 أسابيع    "فيفا" يعلن حصول "نتفليكس" على حقوق بث كأس العالم 2027 و2031 للسيدات        مهرجان ابن جرير للسينما يكرم محمد الخياري    دراسة: إدراج الصحة النفسية ضمن السياسات المتعلقة بالتكيف مع تغير المناخ ضرورة ملحة        اصطدامات قوية في ختام شطر ذهاب الدوري..    بريد المغرب يحتفي بفن الملحون    العرض ما قبل الأول للفيلم الطويل "404.01" للمخرج يونس الركاب    الطّريق إلى "تيزي نتاست"…جراح زلزال 8 شتنبر لم تندمل بعد (صور)    جويطي: الرواية تُنقذ الإنسان البسيط من النسيان وتَكشف عن فظاعات الدكتاتوريين    مراكش تحتضن بطولة المغرب وكأس العرش للجمباز الفني    طنجة: انتقادات واسعة بعد قتل الكلاب ورميها في حاويات الأزبال    كودار ينتقد تمركز القرار بيد الوزارات    مؤتمر "الترجمة والذكاء الاصطناعي"    البنك الدولي يدعم المغرب ب250 مليون دولار لمواجهة تغير المناخ    أخطاء كنجهلوها..سلامة الأطفال والرضع أثناء نومهم في مقاعد السيارات (فيديو)    المستشفى الجامعي بطنجة يُسجل 5 حالات وفاة ب"بوحمرون"    "بوحمرون" يخطف طفلة جديدة بشفشاون    للطغيان وجه واحد بين الدولة و المدينة و الإدارة …فهل من معتبر …؟!!! (الجزء الأول)    حماية الحياة في الإسلام تحريم الوأد والإجهاض والقتل بجميع أشكاله    عبادي: المغرب ليس بمنأى عن الكوارث التي تعصف بالأمة    توفيق بوعشرين يكتب.. "رواية جديدة لأحمد التوفيق: المغرب بلد علماني"    توفيق بوعشرين يكتب: "رواية" جديدة لأحمد التوفيق.. المغرب بلد علماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«بروتوكول» غذائي جديد للمحافظة على خلايا الكبد والصحة العامة
نشر في المساء يوم 27 - 10 - 2010

ذكرت صحيفة «الأهرام» المصرية أن عيادة التغذية الإكلينيكية لمرضى الكبد في المعهد القومي المصري للتغذية‏،
قامت بتطبيق بروتوكول غذائي للمحافظة علي خلايا الكبد والصحة العامة وزيادة كفاءة الجهاز المناعي للمترددين عليها من المرضى، بشرط تحقيق التوازن الغذائي، الذي يعتمد علي العناصر الغذائية‏،‏ بما يتناسب والمرحلةَ المرضية والغذائية للمريض وتاريخه المرضي‏.‏ وتقول الصحيفة إن البروتوكول تم اعتماده منذ ثلاث سنوات من لدن نخبة من أطباء التغذية العلاجية في المعهد القومي للتغذية، وهم الدكاترة أمينة عبد المطلب ودينا شهاب وإيمان سلطان‏،‏ ويعتمد على الاستعانة بالمصادر الطبيعية للفيتامينات أو تعويض الفيتامينات الذائبة في الدهون التي يصعب امتصاصها أو تُفقَد في حالات الإسهال الدهني مثل A، E ، D وK.‏
كما يحتاج بعض المرضى إلى تناول جرعات إضافية من فيتامين «ب» المركب‏،‏ و«ج» والزنك، لتحسين الشهية وتناول مضادات الأكسدة، الموجودة في الخضروات الطازجة، لتحسين القدرة المناعية‏.‏
وقد تستوجب الحالة الغذائية تقسيم الوجبات الغذائية من 4‏ إلى 6‏ وجبات صغيرة، مع استبعاد أو إضافة بعض العناصر الغذائية، ولا يجوز الاقتصار على تناول السكريات فقط، لما ينتج عنه من رغبة في القيء للمرضى المصابين بالالتهاب الكبدي الوبائي أو حرمان من العناصر الغذائية الضرورية‏.
وقد يحدث نقص المناعة وهزال في الجسم، ويفضل تناول غذاء عالي السعرات، مثل عصير الفواكه الطبيعية والعسل وكذلك الأطعمة الغنية بالنشويات والمعكرونة والأرز والبطاطس مسلوقة وتناول البروتين عالي القيمة الغذائية، مثل اللحوم قليلة الدهون‏.‏
ويعطي مريض الكبد الدهني دهونا قليلة من الزيوت النباتية السهلة الهضم من‏40‏ 50‏ جراما ولا يجوز منعها تماما للمحافظة علي خلايا الكبد وهي مصدر جيد للطاقة كما يجعل الطعام أكثر استساغة‏،‏ مع ضرورة الإقلال من السكريات البسيطة لتجنب تحويل الكبد الزائد عن الحاجة منها إلى مواد دهنية قد تتراكم بداخل خلاياه‏.‏
كما يجب مراعاة تناول كمية كافية من الخضراوات والفاكهة الطازجة التي تساعد على حماية خلايا الكبد بما تحتويه من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وكذلك الألياف الغذائية التي تعمل علي امتصاص الدهون الزائدة مثل خضراوات السلط «جزر مبشور وبنجر مبشور وأوراق الكرنب والبقدونس»‏.‏
وينصح مرضي السمنة والمصابون بالكبد الدهني باتباع الأنظمة الغذائية التدريجية السليمة لإنقاص الوزن‏،‏ مع ممارسة الرياضة يوميا وتناول الغذاء المتوازن الخالي من الكوليسترول‏‏ كالحبوب والبقول والخضراوات والفاكهة وبياض البيض والزيوت النباتية‏»‏ وتجنب الأغذية الغنية بالكوليسترول مثل صفار البيض والمخ والكبدة والكلاوي والدهون الحيوانية‏.‏
ويفضل لمرضى دوالي المريء تناول العصائر المضاف إليها مواد غذائية لرفع قيمتها الغذائية بين الوجبات مثل عصير الفواكه باللبن‏،‏ مع تناول الأطعمة اللينة وشبه الصلبة وتجنب الأغذية الصلبة التي قد تحدث خدوشا بالمريء وتسبب النزيف كالخبز الجاف وبذور الفواكه‏،‏ والاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ك كالخس والسبانخ والبروكلي والخضراوات‏.
ومراعاة تناول الأطعمة المحتوية علي نسبة جيدة من الحديد، مثل الكبدة واللوبيا والعسل الأسود واللحوم الحمراء والحبوب كاملة القشرة، كالبليلة‏،‏ وخاصة بعد حالات نزيف الدوالي، لتعويض خلايا الدم الحمراء وعدم تناول الحريفات، كالفلفل الأسود والشطة والمخللات‏،‏ وكذلك‏،‏ الفواكه حمضية التأثير، كالبرتقال البلدي‏،‏ الليمون‏،‏ المشمس والتمر هندي والكركديه وعصير الطماطم، التي قد تسبب تهيجا في المريء‏. كما يجب تجنب شرب الشاي الثقيل والقهوة المركَّزة والماء المثلج والعصائر المثلجة والسوائل شديدة السخونة، لتلافي حدوث انقباض في الأوعية الدموية في المريء والمعدة‏.‏
ويحذر البروتوكول مرضي الاستسقاء من إضافة الملح أثناء طهي الطعام والاستعاضة عنه بالليمون أو الكمون وعدم تناول الأطعمة عالية المحتوي من الصوديوم، مثل اللحوم المحفوظة أو المصنعة، مثل اللانشون والبسطرمة والأسماك المملحة والمخللات والزيتون والمعلبات التي تحتوي على مادة حافظة، مثل معلبات الطماطم والخضراوات والعصائر‏.‏ كما يجب تناول وجبات عالية المحتوى من البروتين على أن تكون النسبة الغالبة من البروتين النباتي، لتجنُّب الإصابة بالغيبوبة الكبدية‏.‏


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.