قضبان الدجاج بالحامض والزعتر (طبق للأطفال)

المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
300 غ أبيض الدجاج
عصير حامضة
فص ثوم منزوع القلب
2 عروش من الزعتر الطري
ملعقة كبيرة غير مملوءة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
قبصة زنجلان
زيت الزينتون
زيت نباتي
للتزيين
أرز مسلوق
حبة فلفل أخضر وأصفر
بضع حبات طماطم صغيرة
عروش بقدونس


طريقة التحضير :
قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات.
في وعاء امزجي الحامض والثوم المفروم ناعما وملعقتين زيت زيتون والقرفة والملح.
أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة، ثم الزعتر المقطع واخلطي واحتفظي به في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
مرري قطع الدجاج في ملعقتين من الزيت لمدة 15 دقيقة، ثم أزيليها واحتفظي بها جانبا.
خذي قضبان خشبية وصففي قطع الدجاج وأنصاف الطماطم الصغيرة.
صففي القضبان في صفيحة فرن وأدخليها إلى فرن لبضع دقائق ثم أخرجيها و رشيها بالزنجلان.
صففي القضبان في طبق التقديم وقدميها مع الأرز، وزينيها كما هو موضح في الصورة بالفلفل الأخضر والأحمر وعروش البقدونس.