ترامب يبقي سياسته الجمركية رغم الإجراءات الانتقامية من الصين    الطالبي العلمي: احترام الوحدة الترابية للدول يشكل الحجر الأساس لمواجهة تحديات المنطقة    الممثل الخاص للأمين العام للحلف: المغرب شريك فاعل لحلف شمال الأطلسي في الجوار الجنوبي    المنتخب المغربي لكرة القدم داخل القاعة يحقق قفزة في التصنيف العالمي    عراقة المغرب في سيمفونية ساحرة.. طهور يفاجئ الجمهور بعمل استثنائي    السكوري يروّج لجهود المغرب بجنيف    مشاريع سينمائية مغربية تبحث عن التسويق في "ملتقى قمرة" بالدوحة    حكيمي: اللقب مع المغرب سيكون رائعا    توقف كامل للربط البحري بين طنجة وطريفة بسبب سوء الأحوال الجوية    تطورات جديدة في ملف بعيوي والمحكمة تؤجل المحاكمة إلى الجمعة المقبل    إصابة 12 جنديًا في انقلاب شاحنة عسكرية بإقليم شفشاون    الملياني يبرز أبعاد "جيتيكس أفريقيا"    الحكومة تمكن آلاف الأجراء من الاستفادة من التقاعد بشرط 1320 يوما عوض 3240    انطلاق أشغال الندوة الدولية بالسعيدية حول تطوير الريكبي الإفريقي    جلالة الملك يهنئ رئيس جمهورية السنغال بمناسبة الذكرى ال65 لاستقلال بلاده    رغم اعتراض المعارضة الاتحادية على عدد من مقتضياته الحكومة تدخل قانون العقوبات البديلة حيز التنفيذ في غشت القادم    بورصة الدار البيضاء تنهي تداولاتها بأداء سلبي    إير أوروبا تستأنف رحلاتها بين مدريد ومراكش    تراجع أسعار النفط بأكثر من 6 بالمئة متأثرة بالرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة    "البيجيدي" يطلب وزير التجارة إلى البرلمان بهدف تحديد تأثير رسوم ترامب التي بقيت في حدها الأدنى على صادرات المغرب    عشرات الوقفات الاحتجاجية بالمدن المغربية للتنديد بحرب الإبادة الإسرائيلية في غزة    تعادل أمام زامبيا في ثاني مبارياته بالبطولة .. منتخب للفتيان يقترب من المونديال ونبيل باها يعد بمسار جيد في كأس إفريقيا    أخبار الساحة    الاضطرابات الجوية تلغي رحلات بحرية بين المغرب وإسبانيا    ثمن نهائي كأس العرش .. «الطاس» يحمل على عاتقه آمال الهواة ومهمة شاقة للوداد والرجاء خارج القواعد    عزل رئيس كوريا الجنوبية    الصحراء وسوس من خلال الوثائق والمخطوطات التواصل والآفاق – 28-    مطالب لتدخل السلطات لمحاصرة وجود "كنائس عشوائية" في المغرب    هجوم مسلح على مقهى.. الأمن يوقف أحد المشتبه فيهما ويواصل البحث عن شريكه    دي ميستورا يحل بالعيون المغربية    زيارة رئيس مجلس الشيوخ التشيلي إلى العيون تجسد دعماً برلمانياً متجدداً للوحدة الترابية للمغرب    صانع الألعاب الأسطوري دي بروين يطوي صفحة مانشستر سيتي بعد 10 أعوام    على عتبة التسعين.. رحلة مع الشيخ عبد الرحمن الملحوني في دروب الحياة والثقافة والفن 28 شيخ أشياخ مراكش    الإعلان عن فتح باب الترشح لنيل الجائزة الوطنية للثقافة الأمازيغية برسم سنة 2024    "أتومان" رجل الريح.. في القاعات السينمائيّة ابتداء من 23 أبريل    الرباط: انطلاق اللحاق الوطني ال20 للسيارات الخاص بالسلك الدبلوماسي    برلين: بمبادرة من المغرب..الإعلان عن إحداث شبكة إفريقية للإدماج الاجتماعي والتضامن والإعاقة    الصفريوي وبنجلون يتصدران أثرياء المغرب وأخنوش يتراجع إلى المرتبة الثالثة (فوربس)    تسجيل رقم قياسي في صيد الأخطبوط قيمته 644 مليون درهم    مقاطعة السواني تنظم مسابقة رمضانية في حفظ وتجويد القرآن الكريم    أمين الراضي يقدم عرضه الكوميدي بالدار البيضاء    بعد إدانتها بالسجن.. ترامب يدعم زعيمة اليمين المتطرف الفرنسي مارين لوبان    30 قتيلاً في غزة إثر ضربة إسرائيلية    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الجمعة    السياسي الفرنسي روبرت مينار يصف النظام الجزائري بالفاسد واللصوصي    بنعلي تجري مباحثات مع وفد فرنسي رفيع المستوى من جهة نورماندي    النيابة العامة تقرر متابعة صاحب أغنية "نضرب الطاسة"    الصين تطلق قمرا اصطناعيا جديدا    تكريم المغرب في المؤتمر الأوروبي لطب الأشعة.. فخر لأفريقيا والعالم العربي    دراسة: الفن الجماعي يعالج الاكتئاب والقلق لدى كبار السن    دراسة: استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي قد يزيد بنسبة 3% خلال 20 عاما (دراسة)    خبراء الصحة ينفون وجود متحور جديد لفيروس "بوحمرون" في المغرب    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. أماني الشريف: الخرشوف يقي من الأورام ويعالج الكبد الدهني بصورة آمنة وسريعة
نشر في الجسور يوم 19 - 05 - 2017


كتب: د. أحمد علي سليمان
تُعدُّ الدكتورة أماني عبد الله الشريف أحد أبرز أساتذة علم المناعة في مصر والوطن العربي، وقد نالت أبحاثها شهرة واسعة، وتُرجمت إلى عدة لغات، وحصدت بها جوائز عربية ودولية. وتتميز أبحاث ودراسات الأستاذة الدكتورة أماني الشريف، بفتح نوافذ أمل، أمام المهمشين والفقراء، بما تضعه من حلول مُجرّبة وقوية المفعول لأمراضهم وأتعابهم المزمنة، هذا فضلاً عن الميسورين بطبيعة الحال.
وفي دراسة حديثة لها، نجدها تكتشف ما يُخفف عن مرضى الكبد الدهني همومهم وأحزانهم. تقول الدكتورة أماني عبد الله الشريف: بعض الناس يحبون أكل الخرشوف ولكن لا يعرف كثير منا فوائد هذا النبات، والتي لوعلمناها لخزناه في بيوتنا لتناوله طوال العام. وتؤكد أن الخرشوف من النباتات المسماه (superfood) وهو ما يعني أنه غذاء فوق العادة، وهو كذلك حقيقة. فهو يحتوي على مضادات أكسدة عالية الكفاءة مثل الأنثوثيانين والروتين والكويرستين ولا نجدها إلا في التوت الأزرق. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف وعلى كثير من المركبات الفريدة المفيدة للكبد وللجهاز الهضمي والجهاز المناعي. وتلفت إلى أن تناول الخرشوف هو عملية تنظيف طبيعية (detox) للكبد والدم والأمعاء، فضلاً عن أنه يُنشط الجهاز المناعي ويُقوي العظام. وقد أجريت كثير من الدراسات العلمية على الخرشوف، فأثبتت فائدته الكبيرة، كما يتم حاليا استخلاص بعض المركبات الدوائية منه.
وتُشير الأستاذة الدكتورة أماني عبد الله الشريف إلى أبرز فوائد الخرشوف وتُرتبها على النحو التالي: الخرشوف يخلص الكبد نهائيا من الدهون:
حيث إن تناول الخرشوف يغسل الكبد من الدهون، ومن ثم فهو من أهم النباتات التي يوصي بتناولها لمرضى الكبد الدهني؛ لما يحتويه من "سليمارين" طبيعي والذي يعرف بقدرته على إذابة الدهون من خلايا الكبد. وقد أثبتت الدراسات أن تناول الخرشوف بانتظام لمدة 3 شهور يرجع لخلايا الكبد حيويتها ويخلصه نهائيا من الدهون كما أن شرب مغلي أوراق الخرشوف يساعد على تنقية الكبد من السموم، ويزيد من عمليات الحرق ويساعد على انقاص الوزن الزائد.
الخرشوف لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
تستخدم ماء غلي أوراق الخرشوف لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي. حيث إنه يحتوي على مادة "السينارين" التي تحفز إفراز العصارة الصفراوية، وتساعد على زيادة حركة الأمعاء كما أنه يقلل الشعور بالانتفاخ، كما أن الخرشوف يحتوي على "الانيولين" الذي ينشط البكتيريا المفيدة بالأمعاء.
الخرشوف لتقليل نسبة الكولسترول في الدم:
إن تناول الخرشوف نيء أو مطهي أو شراب مغلي الأوراق يؤدي إلى خفض نسبة الكولسترول في الدم كما يخفض يخفض نسبة الدهون الضارة والمعروفة باسم LDL فقط. وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن تناول شراب مغلى الأوراق لمدة 6 أسابيع يؤدي إلى تحسن ملحوظ في نسبة الكولستيرول.
الخرشوف والوظائف الذهنية: يحتوي الخرشوف بوفرة على فيتامين "ك"، الذي يتسبب نقصه في تآكل في الخلايا العصبية ويسبب الألزهايمر وضعف الذاكرة. وقد أثبتت الدراسات العملية أن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين "ك" مثل الخرشوف تسبب في تحسين الوظائف الذهنية والإدراك لكبار السن، لذلك يُوصى بإضافة الخرشوف ضمن قائمة أطعمة كبار السن.
الخرشوف والوقاية من الأورام السرطانية: الشوادر الضارة التي تتكون داخل الجسم نتيجة أسلوب الحياة أو كعوادم للعمليات البيولوجية أو نتيجة التعرض للملوثات الموجودة بالغذاء أو البيئة تؤثر سلبًا على كل أجهزة الجسم وتضعف جهاز المناعة وتسبب بيئة ضارة للخلايا مما قد يتسبب في ظهور بعض التغيرات التي قد تؤدي لظهور الأورام. والخرشوف غني بالمركبات ذات القيمة العلاجية العالية، فهو يحتوي على "الكويسترين" وحمض "الجاليك" و "الروتين"، وكلها مضادت للأكسدة تخلص الجسم من تلك السموم وتعادل تأثيرها الضار. وتتميز بقدرتها على تثبيط نمو الخلايا السطانية. كما أنه ثبت علميًّا أن الخرشوف مفيد للعلاج والوقاية من سرطان البروستاتا.
الخرشوف أفضل علاج للأنيميا وللحوامل: الخرشوف غني بحمض "الفوليك" ومن ثم يعد ضروريًّا في تكوين خلايا الدم الحمراء وكذلك في الانقسام الخلوي للأجنة؛ مما يحافظ على تكوين الخلايا العصبية للجنين ويقلل نسبة حدوث تشوهات القلب للجنين، كما أن لحمض "الفوليك" فوائد صحية كثيرة للأم والجنين ومن ثم يُوصى بتناول الخرشوف بكثرة للمرأة الحامل.
الخرشوف لعلاج الضغط العالي: يعد الخوشوف من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم التي يساعد تناولها على ضبط نسبة الأملاح بالجسم وتقلل الاضرار الناتجة عن تناول الصوديوم في صورة ملح الطعام. مما يؤدي إلى خفض الضغط المرتفع وما يتبعه من حماية لعضلة القلب، كما انه يساعد على إدرار البول.
الخرشوف للجمال ولصحة العظام: إن احتواء الخرشوف على فيتامين "ك" يجعله مفيدا في بناء العظم والكولاجين الذي يساعد في صحة العظام والجلد، كما أن احتواء الخرشوف على الماغنسيوم يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، كما أن تنشيط بناء الكولاجين يساعد على صحة الجلد وحيويته؛ مما يعطي إشراقا وحيوية للوجه والبشرة.
أما عن طريقة استخدام الخرشوف، فتوضح الأستاذة الدكتورة أماني عبد الله الشريف أنه يمكن تناول الخرشوف نيئًا أو مطهيًّا بعد تنظيفه بعدة طرق وعمل شوربة منه. ويمكن تجفيف أوراقه والاحتفاظ بها طول العام وغليها وشرب مائها لما فيها من فوائد كثيرة، كما يمكن حفظ القرص اللحمي بعد تنظيفه من الأوراق مجمدا لفترات طويلة. وتنصح الدكتورة أماني الشريف بالاهتمام بأكل الخرشوف في الأيام الحالية لتنظيف الجهاز الهضمي والكبد وتنشيطه قبل حلول شهر رمضان. وأيضا ضرورة تناوله مرة كل ثلاث أيام لمرضى الكبد الدهني، وتوصي كذلك بشرب ماء مغلى الأوراق بعد تبريدها يوميا طوال شهر رمضان للراغبين في الحفاظ على الكبد والجهاز المناعي وتعزيز النشاط الذهني.
الدكتور/ أحمد علي سليمان


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.