الأطعمة الغنية بالدهون ضارة بالجهاز المناعي لدى الإنسان

حذرت دراسة طبية نشرت مؤخرا من أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون يشكل ضررا بالغا على صحة الجهاز المناعي لدى الإنسان.
وأوضحت الأبحاث الأولية التي أجريت على فئران التجارب ,تم مدهم بأطعمة غنية بالدهون لفترات طويلة أن "هناك تراجعا في كفاءة مقاومتهم للبكتيريا في الدم".وشددت الأبحاث على أن فئران التجارب الذين تناولوا بكميات كبيرة أطعمة غنية بالدهون, شكلت حوالي 60 في المئة من إجمالى السعرات الحرارية المستهلكة من نظامهم الغذائي ,تراجعت لدى 10 في المئة منهم كفاءة جهازهم المناعي على مقاومة بكتيريا الدم.