أين يمكننا العثور على الكافيين؟ وكيف يؤثر ذلك على المذاق والتأثير على الجسم؟

تعتبر الكافيين محفزًا كيميائيًا طبيعيًا، وهي مسحوق بلوري أبيض ذو طعم مرٍّ. يمكن تناوله بعدة طرق، سواء كانت صناعية أو طبيعية.
"قهوة كاريون" المتخصصة في تحميص القهوة منذ عام 1924م، تقدم لكم قائمة الأطعمة التي تحتوي على هذا المحفز النفسي والتي يمكن أن تمنحنا طاقة وحيوية.
توجد الكافيين في البذور والأوراق والمكسرات والفواكه المجففة، وتستخدم في الأطعمة الأساسية مثل القهوة والشاي. بالإضافة إلى المصادر الطبيعية، يتم استخدام الكافيين الاصطناعي بشكل شائع في العديد من الأطعمة والمشروبات.
الكافيين في القهوة:
القهوة هي واحدة من أول الأشياء التي تخطر على بالنا عندما نفكر في الكافيين، فهي المشروب الأكثر شعبية في العالم، مع تقديرات بتناول حوالي ملياري كوب في اليوم، ولكن الكافيين ليست موجودة فقط في القهوة، بل هي موجودة أيضًا في أكثر من 60 نوعاً آخر من النباتات، بما في ذلك حبوب الكاكاو وأوراق الشاي.
يحتوي الكوب المتوسط من القهوة ما بين 100 و 140 ملغ من الكافيين.
تعرف على مجموعتنا الواسعة من حبوب البن أو القهوة الطازجة على الرابط التالي:
https://cafescarrion.com/gamme-de-produits/
الكافيين في الشاي:
يعتقد الكثيرون أن الشاي يحتوي على كمية أقل من الكافيين وأنه أقل تحفيزًا من القهوة، ولكن هذا ليس صحيحًا، بحيث يحتوي الكوب المتوسط للشاي على حوالي 75 ملغ من الكافيين. ويحتوي الشاي الأخضر على ما يقرب من 60 ملغ في الكوب الواحد، يليه الشاي الأبيض بحوالي 55 ملغ في الكوب الواحد.
للإشارة فإن "ل – ثيانين "L-theanine " الموجود في أوراق الشاي يوفر جرعة مزدوجة من الفوائد الصحية.
تعرف على مجموعة الشاي الخاصة بنا من خلال الرابط التالي:
https://cafescarrion.com/gamme-de-produits/the-et-sucre/
الكافيين في الشوكولاتة:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية صغيرة من الكافيين بالإضافة إلى مواد أخرى طبيعية يمكن أن تساعد على تحسين المزاج وتحفيز الطاقة. تتواجد الكافيين في صلب الكاكاو وليس في زبدة الكاكاو.
يتم تحديد كمية الكافيين التي يحتويها الشوكولاتة بناءً على نسبة الكاكاو ودرجة السواد، وكلما زادت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة، زادت كمية الكافيين في كل غرام منها. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على حوالي 25 ملغ من الكافيين في حصة تبلغ 50 غرام.
تعرف على مجموعة الشوكولاتة الفاخرة التي نقدمها من خلال الرابط التالي
https://cafescarrion.com/gamme-de-produits/chocolat/