Présent d'une manière croissante dans la consommation et l'alimentation quotidiennes des Marocains, le thon est un poisson goûteux que l'on déguste aussi bien frais qu'en conserve. Loin d'être une tendance locale, la consommation exponentielle du thon est un phénomène mondial qui menace cette espèce convoitée. Célébrée ce 2 mai 2024, la Journée mondiale du thon (instaurée en 2016) se veut un rappel périodique pour les pays qui disposent de cette ressource à contribuer à inverser la tendance de son déclin. Le Maroc qui figure parmi ces pays privilégiés est donc directement concerné par cet enjeu alimentaire et écologique. Zoom sur un petit colosse migrateur, grand chasseur de petits pélagiques et sprinter hors pair. Trouvez l'intégralité de l'article dans notre édition VSD 3, 4 et 5 Mai 2024, disponible en kiosque.
