Le chef et artiste marocain Kamal Laabi, connu du grand public sous le nom de « Chef Kimo », s'est éteint dans les premières heures de la journée de jeudi, de manière soudaine, à son domicile à Rabat. Sa disparition a provoqué une vive émotion auprès de sa famille, de ses proches ainsi que de nombreux artistes et admirateurs, au Maroc comme à l'étranger. Au fil des années, le défunt s'était imposé comme l'un des visages familiers de la scène culinaire marocaine. Grâce à une approche accessible et un ton chaleureux, il avait su tisser un lien fort avec son public, mettant en valeur la cuisine marocaine traditionnelle tout en l'adaptant aux usages contemporains, sans jamais en altérer l'authenticité. Reconnu pour son attachement sincère à son métier, Chef Kimo faisait de la transmission un pilier central de son travail. À travers ses contenus médiatiques et numériques, il partageait régulièrement recettes et conseils pratiques, principalement destinés au grand public et à la cuisine du quotidien. Originaire de Fès, Kamal Laabi avait construit un parcours marqué par la persévérance et l'engagement. Son activité dans les médias et sur les plateformes numériques a largement contribué à faire rayonner le patrimoine culinaire marocain, en le rendant plus accessible à différentes générations et à un public international. Très attaché aux recettes du terroir, il s'employait à les revisiter avec modernité, tout en respectant leur identité et leur héritage culturel. Cette démarche lui a permis de participer activement à la valorisation du patrimoine gastronomique national et à son appropriation par les nouvelles générations.
