Le Maroc pourrait devenir un nouveau marché pour le lait frais pasteurisé écossais. Face à une production locale en déclin, l'Écosse apparaît comme un partenaire stratégique pour répondre à la demande croissante de lait frais dans le Royaume. Ce projet pourrait marquer un développement dans les relations commerciales entre les deux pays et offrir au marché marocain une alternative de qualité face aux défis locaux. La filière laitière marocaine traverse une période difficile, marquée par une baisse de la production de lait de 25% depuis 2020, en grande partie en raison des conditions climatiques de plus en plus sévères. Ce déclin a touché particulièrement certaines régions comme Casablanca-Settat. Le secteur, déjà fragilisé par les crises mondiales et des fluctuations des prix des matières premières, doit faire face à des défis accrus liés à la sécheresse prolongée et à la rareté de l'eau, qui pénalisent directement les capacités de production. Face à cette situation, des solutions alternatives sont recherchées pour répondre à la demande de lait frais pasteurisé, notamment en cherchant des partenariats à l'international. L'Écosse, avec ses abondantes ressources en eau et son modèle d'élevage herbagère, est une réponse idéale au marché marocain. Des discussions en cours Le président du Scottish Dairy Growth Board, Paul Grant, a révélé que des discussions avec les autorités marocaines sont en cours depuis plus d'un an, avec des progrès significatifs. L'Écosse souhaite exporter du lait frais pasteurisé vers le Maroc dans des conteneurs réfrigérés, via un itinéraire établi reliant Grangemouth, Anvers et Casablanca. Pour garantir la qualité et répondre aux exigences du marché marocain, des investissements seront réalisés dans des infrastructures de pasteurisation et de concentration du lait en Écosse, prolongeant ainsi sa durée de conservation. Un premier test de production et d'expédition est prévu début 2025. Si ces essais se révèlent concluants, les échanges réguliers pourraient démarrer dès 2026. Les producteurs écossais visent ainsi à exporter au Maroc l'équivalent de 150 millions de livres sterling de lait pasteurisé frais produit en Écosse chaque année d'ici 2030. Cette initiative ne vise pas à concurrencer la production locale, mais à compléter l'offre de lait en introduisant des produits laitiers premium, selon les responsables écossais. Une stratégie de diversification pour l'Écosse Le partenariat avec le Maroc s'inscrit dans une stratégie plus large de l'Écosse pour exporter ses produits laitiers vers de nouveaux marchés. En plus du Maroc, le Scottish Dairy Growth Board envisage également de développer des opportunités dans d'autres pays du Moyen-Orient, comme l'Égypte. Toutefois, c'est bien le Maroc qui reste la priorité, grâce à ses conditions commerciales favorables et à sa demande croissante en lait frais de qualité. Si ce projet se concrétise, le Maroc pourrait bénéficier d'une nouvelle source d'approvisionnement en lait frais, consolidant ainsi ses partenariats commerciaux internationaux tout en répondant aux besoins croissants des consommateurs marocains.
