Le ministère de la Justice a décidé que les établissements pénitentiaires ne seront approvisionnés qu'en viandes de volailles préparées dans des abattoirs industriels agréés, régulièrement surveillés et inspectés par les services vétérinaires, conformément aux dispositions de la loi en vigueur. En effet, le ministère de la Justice a prévu dans le cahier des charges relatif à l'approvisionnement des établissements pénitentiaires, une clause spécifiant que les viandes de volailles doivent provenir exclusivement d'abattoirs industriels avicoles agréés. La Fédération de l'aviculture a saisi cette occasion pour interpeller les responsables de la restauration collective (Forces Armées Royales, hôpitaux, cantines et internats de l'enseignement, restaurants, rôtisseries, traiteurs,...) au respect des termes de ladite note de service, pour assurer la traçabilité et la qualité hygiénique et sanitaire des viandes de volailles achetées.
