عباد الشمس يخفف الكوليسترول ويمنع تصلب الشرايين

بذور عباد الشمس غنية بفيتامين (E)، وهو عنصر مضاد للالتهابات والتغيرات الخلوية، ما يخفف من أعراض الربو والتهابات المفاصل ونشوء الحالات السرطانية في الأمعاء وشيخوخة الجلد والإصابة بالسكري وغيرها. كما تعمل مضادات الأكسدة من جانب آخر على الوقاية وعلى تخفيف حدة أمراض الشرايين القلبية والدماغية. وتتميز هذه البذور بغناها من المغنيسيوم، المهم جدا للجسم والذي يعمل على تحسين بنية العظام، ويمنح الجسم القدرة على إنتاج الطاقة.
تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامينات عديدة، واستعملت قديما لتخفيف كوليسترول الدم ومنع تصلب الشرايين. تحتوي بذور عباد الشمس على مادة الفلورين، التي تفيد في منع تسوس الأسنان. كما أن بذوره تقلل الإصابة بأمراض سرطان الرئة، وهو مفيد للمدخنين.