نصائح طبية

لصحة أسنانك.. عليك بهذه الأغذية
الفواكه الطازجة
مهمة جدا لصحة الأسنان... فعندما تمضغها تدلك قشورها اللثة وتساعد في تنظيف الأسنان. الفواكه الطازجة، مثل التفاح والبرتقال والإجاص والبطيخ، كلها لذيذة وصديقة للأسنان.
اللبن
يمنع تطور تسوس الأسنان والمشاكل المتعلقة به، اللبن رائع كوجبة خفيفة، فهو مليئ بالكالسيوم المهم لنمو العظام أيضا.
التمر
يحتوي التمر على فيتامينات (أ) و (ب1) و (ب2) ويحتوي أيضاً على الفلور وهو مقاوم لتسوس الأسنان. كما يحتوي التمر على عدد من المعادن منها الكالسيوم والحديد والمغنزيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك.
المكسرات
عموماً الأطعمة التي تتطلب الكثير من المضغ جيدة للأسنان واللثة، المكسرات وجبة خفيفة مهمة أيضا (طالما لم تحمص وتملح). تساعد المكسرات على خفض الحوامض، التي تسبب تلف مينا الأسنان. كذلك المكسرات غنية بالمغنيسيوم والفوسفات والكالسيوم. اللوز والجوز والفستق كلها اختيارات رائعة للوجبات الخفيفة.
الخضار
خيار جيد للأسنان واللثة، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والماء وخالية من السكر. الجزر، القرنبيط، البروكلي، الخيار والورقيات مفيدة ومغذية.
الحبوب الكاملة
الخبز والرقائق والأطعمة الغنية بالحبوب مفيدة للأسنان لاحتوائها على الألياف والقشور التي تنظف الأسنان. الحبوب الكاملة أيضا مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لأسنان صحية وقوية.
الماء
يعتبر أفضل وسيلة لإطفاء الظمأ، وهو أيضا الخيار الأمثل لأسنانك. حيث يساعد الماء على تنظيف الفم من الأحماض الناجمة عن الطعام.
ولمناعة جسمك.. تجتنب هذه الأغذية
هناك أطعمة ربما تتسبب في إصابة الجسم بالتهابات قوية.. فالالتهابات جزء من رد مناعة الجسم على تلك الأطعمة. علما أن سبعين في المائة من خلايا جهاز المناعة موجودة في الأمعاء. تعرف على أسوأ خمسة أطعمة تسبي الالتهابات في الجسم.
البطاطس المقلية
تحتوي البطاطس المقلية على دهون اصطناعية متحولة، التي تعرف أيضا بالدهون التقابلية. ويربط العلماء بين تناول الدهون التقابلية ووجود آلام مزمنة، ويوصون بالتقليل ما أمكن من تلك الدهون أو حتى التخلي تماما عن تناولها. وتوجد الدهون غير المشبعة في البيتزا المجمدة، والتورتة والبسكويت والزبدة الصناعية التي يدهن بها الخبز.
الحلويات
لا يخفى على أحد مضار السكر على صحة الإنسان. والحلويات بجميع أنواعها تحتوي عادة على كميات كبيرة من السكر تدفع نسبة السكر في الدم ومستوى الأنسولين إلى أعلى مستويات.
الأطعمة المجمدة والمشوية أو المحروقة
عندما تشوى الأطعمة أو تطهى في درجات حرارة عالية دون استخدام للماء تحدث تفاعلات كيميائية معينة، تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لفترة أطول. وفي النهاية تسبب أضرارا، منها مثلا التهابات داخلية في الجسم.
الزيوت النباتية غير المشبعة
زيت الذرة وعباد الشمس وزيت فول الصويا وزيوت نباتية أخرى غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية. والأطعمة التي تباع في محلات السوبر ماركت مليئة بهذه الدهون. وحاليا تعد أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تمت هدرجتها مرارا من أكبر أسباب الالتهابات. لذلك يجب تقليل كمية الدهون النباتية التي يستهلكها الشخص يوميا. وهناك بدائل صحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والزبدة الطبيعية.
النشويات
يكثر تناول الأطعمة الغنية بالنشويات مثل الخبز الأبيض والفطائر والمعكرونة وغيرها. والإكثار من هذه الأطعمة يؤثر مثل الأطعمة الغنية بالسكر، ولا يوجد فارق كبير تقريبا بين تأثير قطعة من الخبز الأبيض الفاخر، وحفنة من السكر، على جسد الشخص.