الثوم مضاد حيوي طبيعي

أخيرا توصل مجموعة من العلماء الأمريكيين الثلاثاء الماضي من جامعة واشنطن إلى تأكيد أن الثوم يقلّل من فرص الإصابة بالتسممات الغذائية لاحتوائه الثوم على مضادات حيوية طبيعية تفوق قوتها بمائة ضعف فاعلية المضادات الحيوية المصنعة والمعنية بعلاج التسمم الغذائي.
وكشفت الأبحاث المعملية التي أجريت عن احتواء الثوم على كميات وفيرة من مركب "ديالي سول فايد" التي تفوق قوته المضادات الحيوية الصناعية، بالإضافة إلى سرعة امتصاصه وفاعليته بالجسم والتي لا تستغرق سوى جزء من الثانية وهو ما يعزز من سرعة قدرته على محاصرة التسمم الغذائي والشفاء منه.
وللإشارة فالنتائج المتوصل إليها تفتح الباب أمام تطوير علاج فعال لحالات التسمم الناجمة عن اللحوم النيئة أو المصنعة مما يسهم بشكل فعال في خفض معدلات الإصابة به.