ثمار الكاكي لتقوية مناعة الجسم و محاربة الأمراض

إيمان أنوار التازي
تعتبر فاكهة الكاكي من الفواكه الغنية بفيتامين C، ولهذا الفيتامين دور كبير في مقاومة الضعف والوهن، والصيانة من الأمراض الالتهابية والفيروسية، وتنشيط الجهاز المناعي بالجسم للتخلص من المواد المسببة للسرطان، وتقليل سمية بعض المواد كالرصاص والزئبق مثلا.. وهو من الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تزداد الحاجة اليها في الفصول الباردة، و لدى مرضى السكري والمدخنين والمرضى المزمنين، كما يدخل ضمن لائحة فيتامينات الجمال لدوره الكبير في حفظ خلايا الجلد من الشيخوخة المبكرة، والحفاظ على نضارة البشرة وصحة الشعر. يؤدي نقص فيتامين C إلى مرض الأنيميا، سواء نتيجة النزيف المستمر، أو نتيجة عدم قدرة خلايا النخاع العظمي على تأدية وظيفتها، كما يحفز وجوده الجسم على امتصاص الحديد، لهذا يوصف لمرضى فقر الدم مع أملاح الحديد.
ويؤثر نقص هذا الفيتامين كذلك على الأنسجة الغضروفية، مما ينتج عنه حدوث نزيف نتيجة ضعف الشعيرات الدموية وقلة مقاومتها، وتورم اللثة، حيث تظهر إسفنجية ضعيفة المقاومة سريعة الإدماء والتقرح. وتبعا لذلك، يحدث خلل في الأسنان وتآكل مادة الدنتين وتثقبها، لهذا نربط بشكل كبير بين صحة اللثة والأسنان وكمية فيتامين C .
يمتاز الكاكي كذلك بنسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم والمغنزيوم، فضلا عن الحديد ومعادن أخرى، مما يجعله من الفواكه الجيدة لبناء الجسم وضبط فيزيولوجيته.