الطريقة : سخني فرنا على درجة حرارة 210 مئوية. ابسطي العجين المورق وقطعيه بواسطة مرشم إلى دوائر. قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى شرائح. وزعي الفواكه وسط العجين وانثري حبوب الكمون وأضيفي قطع الجبن. اطوي العجين وأغلقي بحافة الشوكة. صففي الشوصون في صفيحة مدهونة بالزبدة. ادهني سطح الشوصون بصفار البيض وأدخليها إلى فرن لمدة 10 دقائق.