نصائح اليوم

كل شيء عن البيض (1)

بالإضافة إلى طعمه الشهي واللذيذ، يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين وهوغني جداً بالمغذيات الضرورية جداً في نظامنا الغذائي. رغم ذلك، فإن البيض من الأغذية التي يتم التعامل معها
بحذر لتجنب التسمم الغذائي.
قد يخطر على بالك بعض الأسئلة عن البيض، وها نحن نوضح لك بعضاً منها:
1- أي بيض تشترين؟
اشتري بيضاً نظيفاً بعد أن تتأكدي من أنه كان محفوظاً في ثلاجة السوق الممتاز، ثم احرصي على التوجه مباشرة إلى البيت، لتتجنبي تعرضه لأشعة الشمس لفترة طويلة.
2- ماذا أفعل إذا أصيب البيض بالتشقق وهو في حقيبة التسوق؟
إذا أصيب البيض بالتشقق أثناء عودتك إلى البيت، يمكنك طهوه مباشرة أو كسره في إناء نظيف ووضعه في الثلاجة ثم استهلاكه خلال يومين لا أكثر.