قالت الأميرة لالة أمينة أنها تأمل في أن يفوز الفرسان المغاربة، عما قريب، بكأس العالم في رياضة الفروسية، وأعلنت في حوار مع مجلة «أولا» عن قرب افتتاح معهد وطني للفروسية بملاعب دار السلام بالرباط. وكشفت الأميرة عن أن مواظبة والدها الملك الراحل محمد الخامس على تناول وجبة الفطور معها كل صباح، يعتبر أجمل ذكرى لا تزال عالقة في ذهنها، لأنه لا يوجد أجمل من أن يشارك طفل أباه يوميا مائدة الفطور، بالإضافة إلى ذكرى شخصية على قدر كبير من التواضع والبساطة واحترام الآخر. وفسرت الأميرة لالة أمينة عشقها للفروسية قائلة: «نحن أسرة فرسان. يعتبر الفرس جزءا من تقاليدنا الأسرية ومن ثقافتنا أيضا». وفيما يخص تظاهرة أسبوع الفرس، التي كانت من وراء تأسيسها قبل حوالي 25 سنة، أكدت الأميرة لالة أمينة أنها ساهمت في تطوير رياضة الفروسية ببلادنا وأسهمت بشكل كبير في تغيير صورة الفروسية من رياضية محتكرة من طرف الطبقة البرجوازية إلى رياضة يمكن للجميع ممارستها. وأكدت على أنها تحرص شخصيا على تتبع كل الأمور المتعلقة بتنظيم هذه التظاهرة. وتقول إن ممارستها للفروسية وترويضها للأحصنة، وهي حيوانات أقوى من الإنسان بكثير، يمنحها كثيرا من القوة والثقة بالنفس، مثلما أنقذت الفروسية نسبة مهمة من المعاقين ببلادنا من الإدمان على المخدرات، خاصة أن بإمكان جميع معاقي المغرب الولوج إلى نوادي الفروسية وممارستها بالمجان. وعادت لالة أمينة في حوار مطول، تنشره مجلة «أولا» في عددها لشهر غشت الجاري، إلى هوايتها لرياضة القنص التي مكنتها من زيارة عدد كبير من الدول، حيث ستكون غابة الأمازون ببوليفيا، بأمريكا اللاتينية، وجهتها المقبلة، لاقتناص التماسيح وأفعى الأناكوندا.