فطيرة التفاح

- قطعتا تفاح مقشرتان ومقطعتان

- ملعقة ونصف عصير الليمون

- ملعقتا سكر بني

- ربع كوب سكر

- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- ملعقتا زبدة مقطعة لقطع صغيرة

- بيضة كبيرة

- ملعقة حليب كامل الدسم

- قطعة زبدة

طريقة التحضير:

نقوم بخلط التفاح وعصير الليمون والسكر البني والسكر والقرفة والزبدة، ثم نضع الخليط على النار ، بعدما ينضج نفصل التفاح عن العصير.

في وعاء، نخفق البيض والحليب ونضعه جانبا، ثم نضع حشوة التفاح داخل العجين ثم نقطعها إلى 4 مربعات متساوية، ونغلق الحواف بإحكام، وندخلها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.

نضع خليط البيض والحليب على وجه المعجنات، وربع ملعقة من خليط التفاح، ونضغط على الحواف بأسنان الشوكة، وندخل الفطائر إلى الفرن، نتركها نحو 30 دقيقة حتى تنضج ونقدمها ساخنة.