لعشاق الأكل و محبي المطاعم و الخوض في مغامرات جديدة، ما عليهم إلا السفر إلى بروكسيل حيث أفتتح نهاية عام 2016، مطعم يتيح لهم فرصة لعيش هذه التجربة، بتناول وجباتهم على عمق خمس أمتار تحت سطح أحد حمامات السباحة. يحمل هذا المطعم إسم "ذي بيرل"، و يوجد في قاع أحد أعمق حمامات السباحة و الغوص بالأماكن المغلقة في العالم، حيث يمكن للزبون تناول وجبة كاملة تحتوي على سلطة جراد البحر و كبد الإوز، بمقابل 99 يورو. و للحصول على هذه الوجبة يجب على الزبون الغوص في حمام السباحة العميق و الممتلئ بمياه تصل درجة حرارتها إلى 33 درجة مئوية. و لأن صاحب المطعم "جون بيرنايرتس" كان من عشاق الغوص منذ سن المراهقة، فقرر أن يشاطر أي شخص هذه المغامرة و تعلم كيفية الغوص في ظروف مثالية، إضافة لوجود "مقصورة" تحت الماء شبهها مؤسس المطعم بعودة الشخص إلى حالة الجنين أو كأنك في شرنقة، مع إمكانية التحدث و التواصل داخل هذه المقصورة. ويصل عرض هذه الأخيرة إلى مترين، شكلها مثل كرة "الغولف" و لها نوافذ، ومزودة بالأكسجين كما أنها تتسع لأربع أشخاص، إلى جانب ذلك فالمطعم استغرق بنائه أكثر من عام وذلك لإيصال التصميم و الآلات و طريقة توصيل الطعام لدرجة الكمال، إضافة لوجود غواصين يعملون كمضيفين، يجلبون وجبات مغلفة في حقائب مضادة للمياه.